Zucchini paling sering digoreng dan dimakan begitu saja. Kami menyarankan Anda menyiapkan saus kacang-bawang putih untuk zucchini goreng. Anda akan mendapatkan hidangan pembuka yang cantik untuk pesta meriah, Anda bisa menyajikannya dalam keadaan dingin.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 1 kg zucchini;
- - setengah gelas kenari;
- - 5 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - setengah ikat peterseli.
instruksi
Langkah 1
Cuci zucchini, potong-potong besar. Jika zucchini masih muda, Anda tidak perlu mengupasnya, dan kupas zucchini yang sudah matang dari kulitnya yang keras. Panaskan 2 sendok makan dalam wajan besar. sendok makan minyak sayur, goreng zucchini di atasnya dalam satu lapisan.
Langkah 2
Bilas peterseli, potong halus. Kami membutuhkan sayuran hijau untuk saus zucchini. Kupas siung bawang putih, potong dengan pisau, atau potong dengan alat pemeras bawang putih. Gunakan rolling pin untuk menghancurkan kenari.
Langkah 3
Tambahkan 1 sdm ke peterseli, kacang-kacangan dan bawang putih. sendok minyak sayur, campur saus dengan baik. Saus ini cocok dengan banyak salad yang dibuat dengan sayuran, jadi Anda bisa memperhatikan resep sausnya.
Langkah 4
Campurkan terong goreng dengan sausnya, aduk rata. Zucchini dengan saus bawang putih hazelnut sudah siap - sajikan segera atau masukkan makanan pembuka ke dalam wadah kedap udara, simpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.
