Daging sapi muda ala Rusia adalah hidangan bergizi, berair, dan pedas pada saat yang bersamaan. Bawang putih, lada hitam dan akar aromatik memberikan rasa yang tajam.
Itu perlu
- - 700 gr daging sapi muda
- - lemak babi
- - 4 bawang bombay
- - 1 sendok teh. kaldu kental
- - 5 siung bawang putih
- - beberapa jamur besar
- - 3 akar peterseli
- - pasta tomat
- - 8 kentang
- - tepung
- - adas
- - lada hitam giling
- - garam
- - mentega
instruksi
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi beberapa irisan daging. Kocok setiap bagian secara menyeluruh di kedua sisi, gosok dengan garam dan lada hitam. Goreng roti dalam lemak babi atau minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Potong bawang dan jamur dengan pisau. Goreng dalam mentega dengan sedikit kaldu. Kesiapan dapat ditentukan oleh kelembutan bawang.
Langkah 3
Taruh irisan daging dalam loyang, taburi dengan campuran jamur dan beberapa sendok makan pasta tomat. Tuang sisa kaldu kental di atas piring. Tambahkan garam, lada hitam dan akar peterseli cincang. Rebus irisan daging dalam oven selama 15-20 menit.
Langkah 4
Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu dengan kentang goreng atau kentang tumbuk, untuk dekorasi, letakkan beberapa tangkai peterseli di setiap piring.
