Pai lezat dengan hati ayam tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Lezat dan sederhana.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 300 gram tepung terigu
- sejumput garam,
- 200 gram margarin,
- 2 sendok makan krim asam.
- Untuk mengisi:
- 2 bawang,
- 500 gram hati ayam
- sedikit garam
- lada hitam bubuk secukupnya
- minyak sayur.
- Untuk mengisi:
- 3 telur,
- 3 sendok makan krim asam
- 3 sendok makan mayonaise
- 50 gram keju keras.
instruksi
Langkah 1
Kami mengambil mangkuk volumetrik dan menyaring tepung ke dalamnya, tambahkan garam dan aduk.
Tambahkan 2 sendok makan krim asam dan 200 gram margarin potong ke dalam tepung, Uleni adonan yang tidak lengket. Bungkus adonan dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Langkah 2
Kami mencuci hati ayam dengan baik, lebih disukai melalui saringan, pindahkan ke panci, isi dengan air hangat. Nyalakan api, tambahkan sedikit garam, didihkan. Segera setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama sekitar 15 menit (perhatikan saat sudah siap).
Kami melewati hati ayam yang sudah jadi melalui penggiling daging atau menggiling dengan blender (yaitu, kami membuat daging cincang).
Langkah 3
Kupas dua bawang sedang (jika Anda suka bawang, gunakan tiga) dan potong halus. Jika Anda tidak ingin memotong dengan pisau, Anda bisa menggunakan blender.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang sampai berwarna keemasan.
Campur bawang goreng dengan hati ayam, garam sedikit, bumbui dengan bumbu dan aduk. Isi untuk pai kami sudah siap.
Langkah 4
Kami mengeluarkan adonan dan meletakkannya di loyang (olesi cetakan dengan mentega), bentuk sisinya.
Letakkan isian daging di atas adonan dan ratakan.
Langkah 5
Mempersiapkan isian untuk kue.
Kocok telur dalam mangkuk. Tambahkan 3 sendok makan krim asam dan 3 sendok makan mayones ke dalam telur kocok. Campur isian dengan baik dengan pengocok.
Tuang isian di atas isian. Taburi dengan keju parut halus di atasnya (Anda bisa mengambil keju apa saja).
Langkah 6
Panaskan oven hingga 200 derajat.
Kami memanggang kue selama sekitar 45 menit. Kue akan ditutupi dengan kerak emas yang menggugah selera.
Silakan dinikmati makanannya.
