Kue buatan sendiri dapat dimasak dalam oven, tetapi menggorengnya jauh lebih cepat. Jangan menambahkan terlalu banyak minyak, makanan yang dipanggang tidak boleh berminyak. Gunakan buah dan beri segar atau beku, buah kering, selai, dan selai jeruk untuk isian. Sajikan hangat dengan teh atau kopi panas.
Pai mentega dengan buah beri
Anda akan perlu:
- 3 telur;
- 1 gelas susu;
- 100 g mentega atau margarin;
- 50 g ragi;
- 1 sendok teh. sesendok gula;
- 0,25 sendok teh garam;
- 3 gelas tepung terigu;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk mengisi:
- 1 gelas beri segar (raspberi, blueberry, blueberry, stroberi);
- gula untuk dicicip.
Panaskan susu, larutkan ragi di dalamnya, tambahkan garam dan gula. Kocok telur dan tambahkan juga ke dalam adonan. Tuang tepung yang diayak dalam porsi. Uleni adonan yang lebih ringan, tutup wadah dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama 1 jam.
Saat adonan naik, hancurkan dengan sendok. Jika memungkinkan, biarkan adonan mengembang kembali. Kemudian letakkan di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Uleni adonan sedikit dengan tangan Anda dan bagi menjadi gumpalan kecil, gulung masing-masing menjadi kue. Taruh sesendok buah beri yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya, tambahkan gula secukupnya. Jangan menambahkan terlalu banyak gula, jika tidak maka akan bocor saat menggoreng. Jepit pai dan biarkan selama 10 menit.
Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan yang dalam. Letakkan patties dengan jahitan menghadap ke bawah dan kecokelatan sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan pakaian dan cokelat di sisi lainnya. Kecilkan api dan bawa patty sampai empuk. Tempatkan mereka di atas piring berlapis handuk kertas. Sajikan hangat.
Pai adonan dadih
Anda akan perlu:
- 400 g keju cottage lunak;
- 2 telur;
- 2 cangkir tepung terigu;
- 1 sendok teh soda kue;
- 0,25 sendok teh garam;
- 2 sdm. sendok krim asam;
- 1 sendok teh. sesendok gula.
Untuk mengisi:
- 4 apel manis dan asam;
- 2 hal. sendok makan gula;
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon.
Hancurkan keju cottage dengan telur, gula, garam, dan soda. Tambahkan krim asam, tambahkan tepung yang diayak dalam porsi. Uleni adonan ringan. Jika ternyata tipis, tambahkan lebih banyak tepung. Letakkan adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Gulung sosis dari sana, potong-potong. Gulung setiap bagian menjadi kue pipih setebal sekitar 6 mm.
Siapkan isian. Kupas apel, buang intinya, parut. Campurkan saus apel dengan jus lemon dan gula dan aduk. Isi pai dengan isian apel dan jepit ujungnya dengan hati-hati. Panaskan minyak sayur tanpa pewangi dalam wajan dan letakkan roti dengan jahitan menghadap ke bawah. Setelah menggorengnya di satu sisi, balikkan dan lanjutkan memanggang. Tempatkan produk jadi di atas piring yang ditutupi dengan handuk kertas. Ketika kelebihan lemak telah diserap, pindahkan tart ke piring dan sajikan.
