Kesemek tidak hanya lezat, tetapi juga buah yang sangat sehat. Buahnya mengandung banyak air, protein, karbohidrat. Kesemek kaya akan magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, dan kalium. Baik anak-anak maupun orang dewasa tidak keberatan memakan kesemek. Tapi bagaimana cara menyimpannya? Mari kita cari tahu bagaimana melakukannya dengan benar, dan kemudian Anda akan memberi diri Anda produk alami dan sehat untuk seluruh musim dingin.
Itu perlu
- Untuk pembekuan:
- - kesemek matang,
- - pisau,
- - papan potong,
- - kantong plastik,
- - toples kaca,
- - Sirup Gula,
- - lemari es.
- Untuk pengeringan:
- - kesemek matang,
- - pisau,
- - papan potong,
- - loyang,
- - oven,
- - tali benang,
- - kain kasa.
instruksi
Langkah 1
Bekukan seluruh kesemek. Untuk melakukan ini, ambil jumlah buah yang Anda butuhkan, cuci, keringkan. Tempatkan mereka di dalam freezer.
Langkah 2
Bekukan kesemek menjadi potongan-potongan. Ambil buah kesemek. Cuci bersih, buang batang dan bijinya (bila ada). Potong kesemek menjadi irisan. Kemas dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
Langkah 3
Coba cara lain. Cuci kesemek, masukkan ke dalam stoples (Anda bisa menggunakan buah utuh, tetapi lebih baik dipotong-potong) dan tutup dengan sirup gula. Kemudian tutup stoples dan bekukan.
Langkah 4
Keringkan kesemek. Pilih buah yang keras, lebih baik jika tidak berbiji. Cuci kesemek, kupas dan buang bijinya (jika ada) dan potong-potong.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 40 derajat. Tempatkan irisan buah di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Tentukan kesiapan dengan mata, yang paling penting, pastikan buahnya tidak menjadi gelap.
Langkah 6
Keringkan kesemek dengan menggantungnya pada benang yang kuat. Jangan mencuci kesemek. Kupas kulitnya dengan hati-hati dalam bentuk spiral (cobalah untuk tidak merusak tangkainya, untuk itu Anda harus menggantungnya).
Langkah 7
Ambil tali, buat lingkaran, pasang lingkaran ke batang, kencangkan dan ikat menjadi simpul. Ikat kesemek berikutnya di bawah. Buah tidak boleh bersentuhan satu sama lain. Panjang tali tidak boleh lebih dari 1,5 meter.
Langkah 8
Lindungi buah dari serangga dengan kain kasa.
Langkah 9
Selama 3 hari pertama, simpan kesemek dalam aliran udara, hindari sinar matahari, sehingga lapuk dari semua sisi. Untuk mengeringkan kesemek, Anda harus meletakkannya di tempat paling gelap di rumah. Barisan buah tidak boleh saling bersentuhan.
Langkah 10
Simpan kesemek di lemari es atau di balkon. Dianjurkan untuk meletakkan buah kesemek agar tidak bersentuhan satu sama lain.
