Sejak zaman kuno, daging angsa di atas meja telah menjadi simbol kekayaan. Hingga saat ini, masakan dari burung ini dianggap sangat relevan. Banyak orang yang memasaknya utuh, tapi potongan angsanya tidak kalah enaknya.
Itu perlu
-
- 1. Daging angsa - 2-3 kg;
- 2. Bawang Putih;
- 3. Garam
- lada
- Pala
- Jahe;
- 4. buah ceri;
- 5. Anggur ceri.
instruksi
Langkah 1
Bilas bangkai angsa secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan. Potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Taburkan setiap potongan bawang putih secara terpisah, buat potongan kecil dan masukkan setengah siung bawang putih, potong memanjang. Juga, taburi daging dengan ceri diadu.
Langkah 3
Bumbui setiap potongan dengan garam dan merica, taburi dengan pala dan jahe.
Langkah 4
Tempatkan dalam wajan yang dalam dan didihkan dengan api besar selama 15 menit. Kemudian kecilkan api dan padamkan sampai cairan benar-benar mendidih.
Langkah 5
Tuang sekitar 3/4 cangkir anggur ceri dan terus didihkan sampai semua cairan menguap. Angsa siap berkeping-keping! Selamat makan!
