Gulungan seperti itu bisa menjadi hiasan meja pesta dan meja sehari-hari.
Itu perlu
- - 500 g daging apa saja atau daging cincang siap pakai
- - 100 ml susu
- - 3 telur
- - seikat bawang hijau
- - kepala bawang
- - 2 potong roti tawar
- - garam
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah merebus dua telur dan biarkan dingin.
Potongan roti tawar direndam dalam susu. Daging dilewatkan melalui penggiling daging, kemudian daging cincang ini melewati penggiling daging lagi, menambahkan roti basah yang tidak ditekan dan bawang kupas ke dalamnya. Jika sudah ada daging cincang yang sudah disiapkan, maka kami juga melewatinya melalui penggiling daging dengan tambahan roti dan bawang. Tambahkan sisa telur mentah ke daging cincang, garam dan aduk rata.
Langkah 2
Kupas telur rebus yang sudah didinginkan dan potong kecil-kecil. Potong bawang hijau dan campur dengan telur cincang.
Sebarkan daging cincang secara merata pada cling film dalam lapisan setebal sekitar satu sentimeter. Sebarkan campuran telur dan bawang dengan hati-hati di atas daging cincang. Sisakan sekitar satu sentimeter daging cincang. Kemudian, menggunakan cling film, kami membentuk gulungan.
Langkah 3
Kami menempatkan gulungan dalam cetakan yang ditutupi dengan kertas perkamen, lepaskan film dengan hati-hati. Tuang sekitar 50 ml air ke dalam cetakan untuk digulung. Dengan garpu kami membuat beberapa lubang pada gulungan. Jika perlu, olesi dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Kami memanggang gulungan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 C selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
