Variasi kecil dari daging babi favorit semua orang dengan risotto. Hidangannya ternyata sangat enak dan berair. Bersiaplah untuk dimintai suplemen.
Itu perlu
- - 300 gram daging babi ham
- - 8 butir telur
- - 140 gr tepung terigu
- - 60 ml minyak sayur
- - Tomat ceri
- - 215 g beras
- - 30 ml minyak zaitun
- - 40 gr mentega
- - 1 bawang bombay
- - 240 ml anggur putih
- - 150 ml air
- - 200ml krim
- - 100 gr keju grana padano
- - Roti putih
- - 1 apel
- - 1 lemon
- - 1 cabai rawit
- - 25 gr gula pasir
- - 150 ml jus apel
- - Kunyit
- - kemangi
- - garam
- - Bawang putih
- - Jahe
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi beberapa bagian. Kocok hingga ketebalan 4 milimeter. Potong film. Tempatkan daging dalam mangkuk. Kupas bawang putih, bawang bombay, cincang halus dan masukkan ke dalam wajan.
Langkah 2
Tuang anggur putih ke dalam wajan dan menguap. Kupas dan kupas apel untuk chutney dan potong dadu. Potong jahe. Potong cabai. Tambahkan mentega ke dalam panci dan panaskan. Tempatkan apel dalam panci. Tambahkan cabai cincang dan jahe dan aduk. Taburi dengan gula. Tuang jus apel dan tambahkan jus lemon dan kunyit. Tambahkan sedikit tepung dan aduk. Kecilkan api dan biarkan mendidih.
Langkah 3
Tuang nasi ke dalam wajan dan aduk. Goreng selama sekitar dua menit dan bumbui dengan garam. Tuang sedikit air mendidih. Ambil 5 butir telur dan kocok dalam mangkuk, tambahkan garam. Setelah nasi mendidih, tutup dan kecilkan api.
Langkah 4
Bumbui daging dengan tepung dan celupkan ke dalam telur kocok. Tuang krim ke dalam risotto yang bengkak. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tempatkan daging dalam wajan dan gerimis dengan sisa telur kocok. Aduk risotto dan taburi dengan keju parut.
Langkah 5
Tutupi daging dengan wajan lain dan balikkan. Nyalakan api dan aduk risotto. Rebus hingga kental. Tambahkan tiga kuning telur ke risotto dan aduk. Angkat dari api dan pindahkan ke mangkuk.
Langkah 6
Lepaskan kulit dari roti dan potong menjadi kubus. Keringkan roti dalam wajan kering. Tutup dengan lapisan risotto yang rata dan tutup dengan wajan, balikkan. Tempatkan potongan di atas piring.
Langkah 7
Potong risotto menjadi beberapa bagian. Tempatkan satu irisan risotto di atas piring dan tambahkan chutney apel di sisi piring. Anda dapat menghias hidangan dengan mawar yang terbuat dari kulit apel, tomat ceri, atau kemangi yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.
