Muffin lembut dan manis dengan rasa asam cranberry. Ini cocok dengan teh, kopi, dan susu. Dapat disajikan sebagai makanan penutup di meja pesta atau untuk sarapan anak.
Itu perlu
- - 200 gram tepung;
- - 125 ml susu;
- - 100 g masing-masing gula, mascarpone, krim;
- - 60 g gula icing;
- - 1 butir telur;
- - 2 sdm. sendok cranberry (beri atau selai);
- - 1 sendok teh baking powder;
- - 1 ml esens vanila.
instruksi
Langkah 1
Pertama, ayak tepung ke dalam mangkuk besar yang dalam, tambahkan gula, baking powder, mentega lunak, telur dan tuangkan dalam susu. Aduk hingga rata agar tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Tambahkan selai cranberry atau segenggam cranberry segar ke dalam adonan, aduk. Ambil cetakan muffin, isi 2/3 volumenya dengan adonan - adonan akan mengembang selama proses memanggang. Ini menghasilkan sekitar 8 muffin, tetapi jumlah pastinya tergantung pada ukuran cetakan Anda dan jumlah adonan yang Anda buat.
Langkah 3
Panggang muffin cranberry dengan api sedang dalam oven selama 20 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Biarkan muffin dingin.
Langkah 4
Siapkan krim muffin: campur keju mascarpone dengan krim 35%, tambahkan gula bubuk.
Langkah 5
Tempatkan krim manis yang dihasilkan pada muffin cranberry yang didinginkan. Taburi dengan beri ekstra segar dan daun mint - muffin serbaguna dan dekorasi cupcake yang selalu terlihat sempurna.
