Muffin adalah kue mangkuk kecil yang lembut. Mereka dipanggang dalam kaleng khusus dengan volume sekitar 100 ml.
Itu perlu
- - cokelat - 200 g,
- - susu - 200 ml,
- - gula - 100 g,
- - tepung - 400 g,
- - mentega - 75 g,
- - telur - 2 pcs.,
- - bubuk kakao - 1 sendok teh,
- - baking powder - 2 sendok teh,
- - gula vanila - 1 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Kami mengambil wadah di mana kami akan mencampur tepung, gula, garam, dan gula vanila yang sudah diayak sebelumnya.
Langkah 2
Giling sebatang cokelat dengan pisau atau parutan, tambahkan mentega cair dan bubuk kakao. Campur semuanya, masukkan ke dalam penangas air dan simpan sampai campuran cokelat menjadi meleleh dan kental.
Langkah 3
Kocok susu (suhu kamar) dengan telur dan tambahkan massa hangat campuran cokelat.
Langkah 4
Tambahkan campuran tepung, gula dan garam ke massa cokelat yang dihasilkan.
Langkah 5
Kami melumasi cetakan muffin dengan minyak sayur dan mengisi hanya 3/4 dari total volume. Lumasi muffin dengan telur dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 30-35 menit.
Langkah 6
Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi, lalu dinginkan muffin tanpa mengeluarkannya dari cetakan dan taburi dengan gula bubuk. Muffin coklat sudah siap.
