Resep lezat untuk wortel empuk dan kue krim asam. Persiapannya cukup sederhana, yang utama adalah mengikuti resepnya. Jika Anda tidak memiliki timbangan, sebaiknya jangan bereksperimen, kuenya mungkin tidak berfungsi.
Itu perlu
- Untuk kue:
- Tepung - 200 gr
- Wortel - 150 gr
- Gula - 200 gr
- Minyak sayur - 100 gr
- Jus lemon - 10 gr
- Soda - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Vanillin - 1/2 sachet
- Semangat satu jeruk
- Untuk krim:
- Krim asam 20% - 250 gr
- Keju cremette (dadih) - 250 gr
- Gula - 50 gr
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas wortel. Parut wortel dan kulit jeruk di parutan halus. Tempatkan wortel dan kulit dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 200 gram gula.
Langkah 2
Peras jus lemon. Tambahkan 10 gram jus lemon ke massa wortel. Mulailah menekan wortel dengan tangan Anda. Wortel akan menjadi jus. Di atasnya massa untuk kue akan dicampur.
Langkah 3
Tambahkan sejumput garam, setengah bungkus vanilin ke dalam massa wortel. Tuang 100 gram minyak, aduk.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah, campur 200 gram tepung dan satu sendok teh soda kue, aduk rata.
Langkah 5
Secara bertahap tambahkan tepung dan soda kue ke massa wortel dan uleni adonan kue. Seharusnya tidak terlalu cair, tetapi juga tidak padat. Sedikit seperti adonan kue.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 C. Bagi adonan menjadi dua. Panggang dengan dua lapisan selama 10-15 menit per lapisan.
Langkah 7
Sementara itu, siapkan krim. Campur 250 gram krim asam dan 50 gram gula. Aduk dengan whisk. Tambahkan keju dadih secara bertahap sambil diaduk. Anda bisa menggunakan mikser.
Langkah 8
Lapisi kue dengan krim, lapisi bagian samping dan atas kue. Kue ini tidak memerlukan dekorasi, krimnya memiliki rasa yang sangat jernih dan menyenangkan sehingga Anda tidak ingin mengganggu apa pun.
