Di musim panas, Anda dapat membeli zucchini dengan harga yang sangat murah. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang aktif menggunakannya untuk menyiapkan berbagai masakan. Sup-haluskan ternyata sangat enak dari zucchini.
Itu perlu
- - 2 zucchini kecil;
- - 2 kentang;
- - 1 liter kaldu daging;
- - 200 mililiter krim kental;
- - 3 siung bawang putih;
- - 1 bawang bombay;
- - garam, merica, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan bawang merah dan bawang putih untuk digoreng. Pertama, bawang dipotong menjadi kubus besar, dan bawang putih diparut halus. Jika tidak ada bawang di rumah, Anda bisa menggantinya dengan bulu hijau. Ini akan membuat tampilan hidangan semakin menggugah selera dan menarik.
Selanjutnya, bawang putih dan bawang merah harus digoreng dengan minyak sayur sampai lunak. Jika mau, Anda dapat memilih tidak hanya minyak bunga matahari, tetapi juga minyak zaitun atau lainnya.
Langkah 2
Potong kentang mentah dan cukini menjadi kubus kecil lalu tambahkan ke wajan dengan bawang bombay dan bawang putih. Goreng semua sayuran selama 10-12 menit, aduk terus.
Langkah 3
Kaldu - rebus dalam wadah yang nyaman. Saat cairan mendidih, Anda perlu menambahkan sayuran goreng ke dalamnya. Masak sup yang akan datang selama sekitar 15 menit sampai makanannya empuk. Penting juga untuk mengaduk hidangan secara berkala.
Langkah 4
Sekarang saatnya menggunakan blender dan mengubah semua bahan dalam panci menjadi pure. Kemudian Anda bisa menambahkan garam, merica, bumbu apa saja, dan krim pilihan Anda ke dalam sup. Hidangan yang sudah jadi harus disimpan dengan api kecil untuk waktu yang lebih lama. Sup pure yang dituang dapat dihias dengan bumbu cincang segar. Ini cocok dengan crouton bawang putih putih.
