Sup lezat dan sederhana yang sangat mudah dibuat. Salah satu hidangan paling populer dan lezat dalam masakan Spanyol. Sup ini akan sangat berguna saat cuaca panas, karena ini disajikan dingin. Dari bahan-bahan tersebut, Anda akan mendapatkan 5-7 porsi.
Itu perlu
- -500 gr tomat kecil
- -300 gr mentimun (segar)
- -300 gr paprika
- -150 gr bawang bombay
- -1-2 siung bawang putih kecil
- -100ml minyak zaitun
- - perasan lemon (hanya setengah lemon) atau 2 sdt sebagai gantinya. cuka (anggur)
- - tambahkan garam dan merica sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memotong bawang.
Langkah 2
Kemudian cincang bawang putih.
Langkah 3
Lepaskan kulit dari tomat dan potong menjadi sekitar 3-4 bagian.
Langkah 4
Anda juga perlu mengupas mentimun, lalu memotongnya tidak terlalu halus.
Langkah 5
Paprika perlu dikupas dan dipotong juga.
Langkah 6
Giling bahan-bahan ini dalam blender: paprika, bawang bombay, mentimun, dan bawang putih.
Langkah 7
Tambahkan jus lemon yang diperas di sana.
Langkah 8
Tambahkan sedikit minyak zaitun, tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
Langkah 9
Sekali lagi, semuanya harus dikalahkan secara menyeluruh. Sup harus didinginkan selama 2-3 jam.
Langkah 10
Sup siap pakai dapat ditaburi dengan rempah segar dan disajikan dengan crouton.
