Labu adalah sayuran utama dari panen musim gugur. Ini digunakan secara harmonis dalam sup, sebagai lauk dan bahkan dalam makanan penutup. Labu panggang utuh dapat berfungsi sebagai sajian hidangan yang spektakuler.
Itu perlu
- - labu bulat;
- - daging babi tenderloin 300-500 g;
- - kentang 5-7 pcs.;
- - krim asam 15% atau krim kental;
- - garam, merica, bumbu kering.
instruksi
Langkah 1
Pilih buah yang matang dan bulat tanpa deformasi atau penyok. Bilas labu dengan air mengalir dan gosok dengan sikat. Potong bagian atasnya, sisihkan. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampas dengan hati-hati tanpa merusak dinding labu. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Siapkan dagingnya. Bilas tenderloin babi dengan air, keringkan dengan serbet. Potong kecil-kecil, lepaskan film dari daging. Kupas dan potong dadu kentang.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan potongan labu, daging, kentang. Tuang campuran yang dihasilkan dengan krim asam atau krim. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bumbu kering.
Langkah 4
Isi labu dengan campuran yang dihasilkan, tutup dengan bagian atas yang dipotong. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tuang air ke dalam loyang yang dalam, masukkan labu. Selama proses memasak, Anda harus mendapatkan semacam mengukus. Panggang buah selama sekitar satu jam.
Langkah 5
Keluarkan labu yang sudah jadi dengan hati-hati dari oven. Jangan buka bagian atas, labu harus agak dingin, di dalamnya sangat panas, ada kemungkinan terbakar. Sebelum disajikan, letakkan labu di piring yang bagus dan letakkan di atas meja. Sendok isi labu langsung ke piring. Salad sayuran ringan cocok sebagai lauk untuk hidangan ini. Dan sebagai minuman, anggur meja kering, yang akan memicu rasa manis labu.
