Kue keberuntungan ditemukan di Cina - di sanalah mereka pertama kali mulai membuat "kue bulan" dengan kertas nasi yang tertanam di dalamnya, di mana nubuatan suci ditulis. Rasa manis yang menarik ini kemudian menjadi populer di negara lain juga. Terutama, omong-omong, kue seperti itu akan dibutuhkan untuk Tahun Baru dan Natal, ketika kepercayaan pada mukjizat dan prediksi Tahun Baru sangat kuat.
Itu perlu
- - 4 putih telur;
- - 1 sendok teh garam;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung;
- - 2/3 cangkir gula;
- - 2 sejumput pala;
- - sejumput vanila;
- - 20 catatan keberuntungan.
instruksi
Langkah 1
Sebelum Anda mulai memanggang kue, pikirkan dulu baik-baik dan buat prediksi. Yang terbaik adalah mencetaknya menggunakan printer laser, karena memo yang ditulis dengan pena mungkin tidak terlihat sangat estetis saat dibungkus dengan biskuit panas. Catatan keberuntungan harus pada lembaran persegi panjang yang sempit.
Langkah 2
Untuk membuat kue keberuntungan, giling gula menjadi bubuk, yang dicampur dengan tepung, garam, dan pala. Dalam mangkuk lain, kocok putih telur dan vanili dengan baik.
Langkah 3
Ayak campuran kering ke dalam semangkuk protein dan campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh konsistensi yang homogen untuk membuat adonan yang tipis dan halus. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit mentega. Kemudian letakkan satu sendok makan adonan di atas kertas dan ratakan menjadi lingkaran dengan diameter 80 mm. Buat beberapa lingkaran seperti itu, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 5 menit, sampai tepi kue berwarna cokelat.
Langkah 5
Keluarkan kue yang sudah jadi, keluarkan dari loyang, segera masukkan catatan meramal ke dalamnya, lipat kue menjadi dua. Tekuk sisi yang terlipat di atas tepi cangkir sehingga cookie mengambil bentuk yang diinginkan. Anda perlu melakukan semuanya dengan sangat cepat dan hati-hati, saat memanggang masih panas dan lentur, jadi tidak disarankan untuk memanggang lebih dari 4 lingkaran sekaligus, atau Anda harus membentuk rasa manis dengan bantuan.
Langkah 6
Lipat kue yang sudah jadi, dari mana ujung uang kertas akan terlihat, ke dalam kaleng muffin dan letakkan di atas meja pesta.
