Salad herring disiapkan di Aljazair. Ini adalah hidangan nasional masakan Arab. Salad ini dicampur selama memasak, dan beberapa bahan yang digunakan di sini sama seperti saat memasak ikan haring di bawah mantel bulu.
Itu perlu
- - ikan haring 230 g;
- - kentang 130 g;
- - apel 60 g;
- - acar mentimun 70 g;
- - bawang 90 g;
- - bit 90 g;
- - telur 2 pcs.;
- - saus mustard 60 g;
- - peterseli hijau 25 g.
instruksi
Langkah 1
Rebus telur dalam air asin, di akhir memasak, tiriskan air dan tuangkan di atasnya dengan air dingin, kupas dan bagi menjadi putih dan kuning telur. Cincang halus kuning telur dan sisihkan proteinnya.
Langkah 2
Kentang harus dicuci dan dikupas. Kemudian rebus dalam air asin, dan periksa kesiapannya dengan jarum atau garpu koki. Tiriskan air dari kentang dan keringkan sedikit.
Langkah 3
Cuci apel, siapkan acar, jika keduanya memiliki kulit yang terlalu kasar, maka harus dipotong.
Langkah 4
Bit harus direbus secara terpisah dari kentang. Di akhir memasak, tiriskan airnya dan isi dengan air dingin, diamkan selama 20-30 menit, lalu kupas, potong dadu dan isi dengan saus mustard.
Langkah 5
Potong kentang, acar, dan apel menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan bit, dan secara terpisah, bumbui dengan saus mustard, tambahkan kuning telur cincang, baru kemudian Anda dapat menggabungkan bit yang sudah dibumbui dengan sisa campuran.
Langkah 6
Pisahkan fillet herring dari tulang, isi perut dan potong-potong. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 7
Masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalam slide di mangkuk salad, hiasi dengan fillet herring yang sudah disiapkan. Salad atas dapat ditaburi dengan putih telur yang sudah disiapkan, bawang setengah cincin dan peterseli cincang halus.
