Daging kelinci dianggap makanan, selain itu sangat enak. Ini kaya akan vitamin PP, magnesium, kalsium, kalium dan fosfor. Ada banyak resep untuk membuat aneka masakan kelinci. Airfryer akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan semua kualitas nutrisi dan rasa produk, karena makanan dimasak di dalamnya karena aliran udara panas.
Itu perlu
-
- 700-800 gr daging kelinci
- 100 gram lemak babi;
- 100 g anggur kering;
- 3-4 siung bawang putih;
- 4-5 potong bawang;
- 1,5 cangkir soba;
- 100 gram mayones;
- 100 gram krim asam;
- 100 gram jamur;
- 5-6 potong lobak;
- lada giling
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Panggang kelinci Potong kelinci menjadi beberapa bagian, parut dengan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan dengan campuran anggur dan jus lemon. Dinginkan daging selama sekitar satu jam. Kemudian keluarkan dari rendaman, garam, merica dan tempatkan di piring berminyak. Tuang ke dalam rendaman, taruh bawang yang diiris menjadi cincin di atasnya dan tutup dengan campuran krim asam dan mayones. Tutupi loyang dengan foil. Masak dalam airfryer selama sekitar satu jam pada 260 derajat pada kecepatan ventilasi tinggi. Lepaskan foil 10 menit sebelum akhir memasak. Sajikan dengan lauk apa saja dan rempah segar.
Langkah 2
Kelinci dalam saus susu Potong kelinci menjadi beberapa bagian dan goreng dalam mentega cair. Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong dan tumis dengan minyak. Dalam mangkuk keramik besar, taruh potongan kelinci goreng, di atasnya - sayuran tumis, tambahkan bumbu, garam dan tutup dengan susu panas. Tutupi piring yang diisi dengan penutup, masukkan ke dalam airfryer dan masak daging selama satu setengah jam pada suhu 260 derajat dengan kecepatan ventilasi tinggi. Sajikan dengan bumbu segar dan hiasan nasi.
Langkah 3
Kelinci dengan hiasan soba Kupas bawang dan wortel, cincang halus dan tumis dalam mentega cair. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica dan goreng dalam minyak. Kemudian tuangkan sedikit kaldu panas ke dalam wajan dengan daging dan didihkan di bawah tutupnya sampai setengah matang. Lipat rebusan ke dalam panci porsi, tambahkan sayuran tumis dan soba yang dicuci bersih. Tuang kaldu panas. Tutup panci dengan penutup, masukkan ke dalam airfryer dan masak selama 40 menit dengan kecepatan ventilasi tinggi dan pada 260 derajat. Kemudian lanjutkan memasak selama 30 menit lagi pada 235 derajat dengan kecepatan ventilasi sedang.
Langkah 4
Kelinci dengan jamur dalam pot Potong 100 g Sandung lamur menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air mendidih selama satu menit. Kemudian lipat di atas saringan dan biarkan air mengalir. Kupas bawang kecil dan tumis semuanya dalam minyak. Bilas jamur, potong menjadi 4 bagian, goreng dalam minyak, garam dan merica. Potong ekor lobak, potong masing-masing menjadi 4 bagian, rebus dalam air mendidih selama 3 menit, lipat di atas saringan. Pisahkan daging kelinci dari tulangnya, potong-potong, goreng dalam minyak, garam dan merica. Tempatkan dalam panci yang diminyaki, tambahkan bawang tumis, irisan Sandung lamur, lobak dan jamur. Tuang dalam air asin mendidih, tutup dan masukkan ke dalam airfryer selama 60-80 menit. Atur suhu ke 260 derajat dan tingkat ventilasi yang tinggi. Potong lobak menjadi 4 bagian dan rebus selama 5 menit. Goreng dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica dan sajikan sebagai lauk dengan kelinci Anda.
