Hidangan yang disajikan dan dihias dengan benar akan membuatnya menarik dan menghibur seseorang. Kemampuan membuat suatu masakan menjadi indah merupakan salah satu bahan masakan. Agar karya agung yang dibuat untuk mengesankan para tamu, perlu untuk mengikuti aturan tertentu.
instruksi
Langkah 1
Gunakan sayuran segar dan siap makan untuk menghias makanan Anda. Agar beberapa sayuran tidak kehilangan daya tariknya, mereka tidak diproses secara khusus. Misalnya, lobak ideal untuk komposisi putih, dan bit ideal untuk merah. Selada, mint, sayuran hijau, daun bawang, mentimun atau paprika berhasil digunakan untuk membentuk "daun dan batang" buket kuliner. Dari lemon, jeruk, semangka, melon, alpukat, Anda dapat membuat keranjang, perahu, dan perahu yang banyak.
Langkah 2
Cobalah untuk memastikan bahwa hidangan dan dekorasinya saling melengkapi. Misalnya, kentang dalam bentuk jamur atau bunga akan melengkapi produk daging dengan sempurna. Mawar lemon dapat menghiasi hidangan makanan laut. Selain itu, warna adalah kendaraan utama untuk menciptakan dan meningkatkan rasa makanan. Saat menggunakan pewarna, berikan preferensi pada produk alami: kunyit, paprika, kari, jus bit, mayones, pasta tomat, dll.
Langkah 3
Untuk efek terbaik, buang banyak perhiasan. Beberapa hidangan terlihat jauh lebih efektif dalam bentuk alaminya, jadi jangan membebani mereka dengan finishing yang tidak perlu.
Langkah 4
Pikirkan baik-baik tentang lokasi semua elemen dekorasi terlebih dahulu. Pilih hidangan yang tidak mengalihkan perhatian dari hidangan itu sendiri. Warna dan bentuk piring memainkan peran penting di sini. Jika Anda ragu tentang kebenaran pilihan Anda, berikan preferensi pada warna putih. Lap tepi piring secara menyeluruh sebelum disajikan.
Langkah 5
Olesi sedikit hidangan daging, ikan, dan unggas dengan minyak sayur. Berkat ini, kerak panggang akan mendapatkan kilau selera khusus. Untuk makanan panas, siapkan garnish terlebih dahulu agar dapat segera diletakkan di piring selagi masih panas.
