Ada pangsit dengan kentang, keju cottage, beri. Sudahkah Anda mencoba kombinasi kentang dan jamur? Ternyata luar biasa enak.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 110 gr mentega
- - l air
- - 1 sendok teh garam
- - 1 sendok teh sahaa
- - 700 gr tepung terigu
- - 1 butir telur
- - 50 g kefir
- Untuk mengisi:
- - 1 kg kentang
- - 1 sendok teh. garam
- - 250 gr bawang bombay
- - 500 g champignon
instruksi
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam panci, tambahkan air, gula, dan garam. Nyalakan api dan panaskan sampai hampir mendidih.
Langkah 2
Kemudian angkat dari api, tambahkan 300 g tepung dan seduh. Adonan harus halus dan tidak lengket di tangan.
Langkah 3
Pindahkan adonan ke dalam cangkir dan biarkan agak dingin agar telur tidak menggulung.
Langkah 4
Setelah itu, kocok telur, tambahkan kefir.
Langkah 5
Tuang 400 g tepung dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan keras.
Langkah 6
Adonannya luar biasa lembut dan halus.
Langkah 7
Tutupi adonan yang sudah jadi dengan serbet dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 8
Untuk isian, rebus kentang dengan 1 sdt. garam, lalu hancurkan menjadi pure. Potong bawang halus, goreng dalam minyak sampai tembus, tambahkan ke pure.
Langkah 9
Lakukan hal yang sama dengan jamur. Lalu aduk rata kentang tumbuk dengan jamur dan bawang bombay, dinginkan sebentar.
Langkah 10
Kemudian bagi pure menjadi potongan-potongan kecil, gulung masing-masing menjadi kue, letakkan isian di tengah.
Langkah 11
Gulung setiap bagian menjadi kue, taruh satu sendok teh isian di tengahnya.
Langkah 12
Lipat menjadi dua dan tutup ujungnya dengan baik.
Langkah 13
Taburi papan dengan tepung, taruh pangsit, ditaburi tepung, di atasnya.
Langkah 14
Masak pangsit dalam air mendidih asin sampai mengapung. Setelah itu, tahan lagi selama 3-5 menit dan keluarkan dari loyang.
