Aspic menjadi sebuah karya seni yang nyata jika Anda menambahkan sedikit imajinasi untuk persiapannya. Dieksekusi dalam bentuk telur, aspic dengan patung-patung sayuran dan ham, yang dibekukan secara aneh di dalamnya, menarik perhatian para tamu yang terpesona.
Itu perlu
- - kaldu ayam (2 sdm.);
- - agar-agar (30 g);
- - telur (10 buah);
- - daging (200 gram);
- - paprika kuning manis (1 pc.);
- - paprika merah manis (1 pc.);
- - jagung atau kacang polong (4 sendok makan);
- - peterseli atau adas.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan gelatin ke kaldu ayam dan biarkan selama 1, 5 jam. Kemudian panaskan kaldu sampai semua gelatin larut (tidak mendidih).
Langkah 2
Pada telur ayam yang sudah dicuci, buat lubang berdiameter 2 cm dari sisi yang tumpul. Tuang isi telur. Kami mencuci cangkang dari dalam dan mengeringkannya.
Langkah 3
Potong bunga-bunga indah atau hanya kubus dari lada dan ham. Balikkan kulit telur, letakkan di wadah telur dan isi dengan gambar yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Kami juga meletakkan setangkai peterseli atau adas di sana, serta beberapa butir jagung kalengan atau kacang polong. Setelah semua bahan tercampur rata di dalam cangkang, isi dengan kaldu.
Langkah 5
Kami menempatkan aspic di lemari es selama 12 jam. Sebelum disajikan, lepaskan aspic dari cangkangnya dengan hati-hati, potong sedikit di sekitar lubang.
