Susu merupakan tempat berkembang biak yang ideal bagi mikroorganisme. Itu bisa mendapatkan bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit serius. Untuk menghindarinya, susu harus direbus, sementara mikroorganisme berbahaya mati.
instruksi
Langkah 1
Siapkan loyang aluminium khusus dengan bagian bawah yang tebal. Gunakan hanya untuk merebus susu, karena susu panas menyerap bau dari berbagai makanan.
Langkah 2
Untuk mencegah susu terbakar, bilas panci dengan air dingin. Ini menciptakan lapisan tipis air dan susu tidak bersentuhan dengan sisi dan dasar panci. Untuk menghindari susu hangus, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalamnya atau olesi bagian bawah dan samping wajan dengan mentega.
Langkah 3
Rebus susu dengan api kecil. Anda harus berdiri di dekat kompor dan mengaduknya secara berkala. Jika gelembung kecil muncul di permukaan susu, perhatikan dengan sangat hati-hati. Segera setelah gelembung mulai naik, matikan api dan angkat panci dari kompor.
Langkah 4
Untuk menyiapkan susu panggang, rebus, tutup dengan penutup dan simpan di tempat yang hangat selama 6-7 jam. Susu panggang dapat dimasak dalam multicooker, untuk ini, tuangkan susu ke dalam multicooker dan masak dalam mode "Rebus" selama 6 jam.
Langkah 5
Patuhi aturan saat memasak susu kental. Masukkan sekaleng susu kental, dibuat sesuai dengan GOST, ke dalam panci yang dalam. Tuang air dingin ke dalam panci, letakkan piring di atas kompor dan didihkan air. Kemudian kecilkan api dan biarkan susu kental mendidih dengan api kecil selama 2 jam.
Langkah 6
Pastikan kaleng susu kental terendam seluruhnya dalam air. Isi panci dengan air panas jika perlu. Jangan menuangkan air dingin. Setelah 2 jam memasak, tiriskan air dan biarkan toples dingin.
