Angsa ini bukan hanya untuk Natal. Hidangan ini ternyata empuk, lembut dan beraroma, dan kulitnya berwarna keemasan. Menyajikan angsa dengan lauk yang tepat akan mencerahkan meja apa pun.
Itu perlu
- - bangkai angsa
- - garam
- - lada
- - Bawang putih
- - daun salam
- - cuka
- - air
- - botol
instruksi
Langkah 1
Bilas burung, keringkan, gosok dengan garam baik di dalam maupun di luar.
Langkah 2
Potong bawang putih dan merica. Buat potongan di merinding, masukkan bawang putih dan merica ke dalam potongan. Tambahkan beberapa siung bawang putih di dalamnya, taruh daun salam di tempat yang sama.
Langkah 3
Masukkan botol ke dalam, jahit. Hal ini dilakukan agar karkas tidak kehilangan bentuknya.
Langkah 4
Taburi angsa dengan cuka dan rendam selama 30 menit.
Langkah 5
Masukkan ke dalam oven, nyalakan kompor dengan api sedang. Saat oven hangat, tambahkan sedikit air dan panggang selama 3 jam. Tambahkan air sesekali untuk menjaga angsa kering, dan tuangkan jus yang telah dikeringkan ke dalam cetakan.
Langkah 6
Keluarkan botol dari unggas yang sudah jadi dan sajikan panas di atas meja.
