Kue kayu manis persik - lembut, enak, buah. Alih-alih buah persik, buah keras lainnya juga cocok - apel, pir, aprikot, nektarin, anggur. Memanggang mirip dengan kue, tetapi cukup untuk dipotong menjadi kotak kecil dan kerak besar berubah menjadi kue.
Itu perlu
- - 1 cangkir gula pasir
- - 1 sendok teh baking powder baking
- - 2 3/4 cangkir tepung + 2 sendok makan
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/8 sendok teh pala parut
- - 1/4 sendok teh garam
- - 1 gelas mentega
- - 1 telur besar
- - 2 buah persik
instruksi
Langkah 1
Pertama, lelehkan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Minyak akan mulai meleleh, berbusa, kemudian berubah menjadi emas transparan dan akhirnya rasa cokelat dan kacang. Aduk sesering mungkin dan pastikan massa tidak gosong. Kemudian masukkan mentega ke dalam freezer hingga mengeras (sekitar 30 menit).
Langkah 2
Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk meleleh, gunakan saja mentega lunak biasa.
Langkah 3
Ambil loyang ukuran 22 x 33 cm dan olesi dengan minyak sayur.
Langkah 4
Kocok gula pasir, baking powder, tepung, garam dan rempah-rempah dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan telur yang sudah dikeraskan. Aduk rata dengan tangan Anda. Adonan harus rapuh.
Langkah 5
Pisahkan 3/4 adonan yang sudah jadi. Tekan bagian adonan ini dengan kuat ke bagian bawah formulir yang sudah disiapkan.
Langkah 6
Cuci buah persik dan buang bijinya. Kemudian potong pulp menjadi irisan tipis. Tempatkan irisan dengan rapi di atas adonan dalam satu lapisan.
Langkah 7
Sebarkan sisa adonan di atas buah persik dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190 derajat selama 30 menit, sampai bagian atas kue berubah menjadi cokelat keemasan.
Langkah 8
Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong menjadi kotak.
