Kita akan belajar cara memasak ayam seperti yang dilakukan pemburu di berbagai negara di dunia. Resep yang tidak biasa seperti itu akan memberi hidangan rasa luar biasa yang dimiliki makanan yang dimasak di alam.
Itu perlu
- - 1 ayam;
- - 1 siung bawang putih;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 wortel;
- - 2 batang seledri;
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- - 1 gelas anggur merah;
- - 400 gram tomat kupas;
- - 1 sejumput lada;
- - 1 tangkai rosemary;
- - 1 ikat peterseli cincang.
instruksi
Langkah 1
Cuci ayam dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Dianjurkan untuk meninggalkan kulitnya, itu akan memberi aroma dan rasa pada hidangan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan daging dan goreng ayam selama 1 menit di setiap sisinya.
Langkah 2
Tambahkan bawang bombay cincang, wortel parut dan bawang putih, dan seledri. Taburkan sejumput merica, garam, rosemary. Goreng semuanya selama lima menit.
Langkah 3
Setelah daging jenuh dengan jus sayuran, tuangkan anggur merah dan biarkan hidangannya curam.
Langkah 4
Tambahkan tomat ke dalam campuran, tutup dan goreng selama setengah jam lagi.
Langkah 5
Jika ayam menjadi kering, tambahkan air panas atau kaldu. Saat hidangan benar-benar matang, tambahkan peterseli cincang atau adas.
