Udang dengan zaitun, keju feta, dan tomat bisa menjadi hidangan makan malam yang lezat. Tomat dan keju asin dengan zaitun merupakan kombinasi yang bagus. Hidangan ini tetap lezat bahkan keesokan harinya.
Itu perlu
- - 2 bawang bombay;
- - 4 siung bawang putih;
- - 4 sdm. l. minyak zaitun;
- - 3 sdm. l. anggur putih;
- - 400 gram tomat kalengan;
- - 1 sendok teh sushi oregano;
- - jus dan kulit satu lemon;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 400 gram udang;
- - 2 sdm. l. zaitun cincang;
- - 150 gram keju feta;
- - 3 sdm. l. peterseli;
- - 2 sdt pasta tomat;
- 1/2 cangkir remah roti
instruksi
Langkah 1
Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Potong bawang bombay, potong bawang putih.
Langkah 2
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang. Tumis bawang bombay selama 5 menit, sampai empuk. Kemudian tambahkan bawang putih dan goreng selama sekitar satu menit.
Langkah 3
Tuang anggur putih ke dalam campuran dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan tomat kalengan, pasta tomat, dan kulit lemon. Bumbui semuanya dengan garam dan merica. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 10 menit. Angkat panci dari api, taruh udang yang sudah disiapkan dalam satu lapisan.
Langkah 4
Potong zaitun dan feta menjadi kubus dan tambahkan bahan-bahan ini ke piring. Campurkan remah roti dengan minyak zaitun. Taburkan hidangan di atasnya.
Langkah 5
Panaskan oven hingga dua ratus derajat, masukkan panci ke dalam oven dan panggang selama 15 menit. Saat hidangan sudah siap, tuangkan jus lemon dan hiasi dengan daun peterseli.
