Salad buah menjadi semakin populer, dan tidak heran mereka mudah disiapkan, sehat dan bergizi. Dan jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, Anda dapat membuat karya kuliner nyata dengan tangan Anda sendiri.
Itu perlu
- - 4 buah alpukat;
- - 3 buah persik jeruk;
- - 100 g arugula hijau;
- - 150 gram keju mozzarella;
- - 50 g alfacho;
- - 50 g kenari;
- - 20 g minyak kacang cedar;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk salad, alpukat matang dengan bubur agak lunak berwarna hijau muda atau kekuningan cocok. Cuci alpukat, keringkan. Kupas kulitnya dengan lembut dengan pisau tajam. Potong menjadi dua bagian dan buang tulangnya. Potong daging alpukat menjadi irisan yang sangat tipis atau potongan kecil.
Langkah 2
Ambil buah persik. Persik jeruk manis atau persik merah muda datar cocok untuk resep ini. Cuci buah persik, potong menjadi dua dan buang lubangnya dari tengah. Jika Anda tidak menyukai kulit buah persik, kupas kulitnya sebelum dipotong. Potong buah persik menjadi irisan tipis.
Langkah 3
Bilas arugula segar dalam air dingin, keringkan dan pindahkan ke cangkir. Parut keju mozzarella dan alfacho di parutan halus. Kupas kenari dan pecahkan menjadi potongan besar menjadi dua atau empat bagian. Tambahkan keju, alpukat, persik, kenari ke rucola, sedikit garam dan tambahkan sedikit minyak kacang cedar. Itu juga bisa diganti dengan saus balsamic atau zaitun. Aduk salad dengan ringan sebelum disajikan.
