Baik dokter dan ahli gizi berbicara tentang perlunya memperkaya tubuh Anda dengan vitamin. Kekebalan manusia dan bahkan penampilannya tergantung pada keberadaan zat-zat ini. Tentu saja, Anda dapat minum dari waktu ke waktu kursus multivitamin kompleks yang dijual di apotek. Namun, mendapatkan vitamin dari makanan dianggap cara yang lebih bermanfaat dan alami. Dalam kasus terakhir, penting untuk dapat melestarikan zat bermanfaat yang terkandung dalam produk, karena jika tidak disimpan dan dimasak dengan benar, mereka mudah dihancurkan.
instruksi
Langkah 1
Makanlah berbagai makanan. Sertakan dalam diet Anda daging, ikan, hati, produk susu, berbagai sayuran dan buah-buahan, rempah-rempah, sereal dan biji-bijian. Telur, kacang-kacangan, madu dan kacang-kacangan juga diperlukan. Hanya dengan begitu tubuh dapat menerima semua vitamin yang dibutuhkannya.
Langkah 2
Berikan preferensi pada produk alami. Sayangnya, sangat sulit untuk menemukannya hari ini - sayuran dan buah-buahan diperlakukan dengan pestisida, dan hewan diberi makan dengan hormon dan antibiotik, yang sisa-sisanya kemudian terkandung dalam daging. Inilah sebabnya mengapa penting untuk membeli produk dari produsen terkemuka. Apel, sayuran, dan sayuran, misalnya, dapat ditemukan di pasar di antara orang tua atau penghuni musim panas - produk mereka mungkin tidak seindah di supermarket, tetapi lebih lezat. Selain itu, akan mengandung lebih banyak vitamin dan nutrisi lainnya.
Langkah 3
Makanlah makanan mentah sebanyak mungkin. Sebagian besar vitamin dihancurkan setelah perlakuan panas yang intens, jadi lebih baik tidak memasak sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah, tetapi memakannya segar. Pada saat yang sama, tidak disarankan untuk memanen salad untuk masa depan - semakin lama mereka berdiri, semakin sedikit nutrisi yang akan mereka pertahankan. Juga, mereka tidak boleh direndam dalam air untuk waktu yang lama - dengan cara ini Anda dapat dengan mudah mengurangi jumlah vitamin B dan C.
Langkah 4
Masak makanan seminimal mungkin. Tentu saja, makan daging mentah atau kentang misalnya tidak sepadan, tetapi Anda juga tidak perlu memasaknya terlalu lama. Untuk mengawetkan vitamin dalam kentang yang sama, rebus dalam seragam mereka dalam jumlah air minimum. Dan lebih baik memasak daging dalam double boiler atau oven. Juga jauh lebih sehat untuk makan makanan dalam bentuk murni daripada makanan yang terbuat dari mereka. Keju cottage, misalnya, mengandung lebih banyak vitamin daripada kue keju atau pangsit malas.
Langkah 5
Siapkan dan simpan makanan dalam wadah yang sesuai. Yang terbaik adalah jika terbuat dari aluminium, baja tahan karat atau kaca. Peralatan masak enamel juga akan berfungsi. Lebih banyak vitamin akan disimpan dalam produk tersebut. Tetapi dalam zat besi, misalnya, sejumlah besar asam askorbat hilang. Juga, jangan meninggalkan makanan di bawah sinar matahari langsung, terutama produk susu.
Langkah 6
Jika dana memungkinkan, lakukan analisis untuk mengetahui keberadaan vitamin dalam tubuh Anda. Hasilnya akan menunjukkan tubuh mana yang kurang. Itu juga terjadi bahwa kelebihan beberapa vitamin mengganggu penyerapan yang lain - itulah sebabnya konsultasi dengan spesialis dalam hal ini juga akan bermanfaat.
