Torrone adalah makanan penutup yang lezat. Kelezatan seperti itu tidak bisa membuat siapa pun acuh tak acuh. Setelah mencicipi nougat lembut dengan almond dan hazelnut, Anda pasti ingin memasaknya lagi dan lagi.
Itu perlu
- - madu - 180 ml;
- - gula - 300 g;
- - gula icing - 30 g;
- - hazelnut dan almond - 150 g;
- - putih telur - 2 pcs.;
- - tepung jagung - 30 g.
instruksi
Langkah 1
Menggunakan panci kecil, campur madu dan gula pasir di dalamnya. Cara terbaik adalah menggunakan madu cair untuk membuat torrone. Letakkan campuran ini di atas api, panaskan, aduk terus, hingga sekitar 160 derajat. Setelah mengeluarkan massa yang terbentuk dari kompor, biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 2
Tempatkan putih telur dalam mangkuk kosong dan kocok rata. Kemudian tambahkan gula bubuk ke massa telur. Kocok campuran yang dihasilkan lagi.
Langkah 3
Kemudian tambahkan madu ke dalam massa telur-gula, jangan lupa untuk terus mengaduk campuran yang dihasilkan. Kocok semuanya dengan seksama sampai Anda mendapatkan massa, yang konsistensinya mirip dengan pasta kental.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan sekam dari permukaan almond dan hazelnut, tambahkan ke dalam jumlah besar. Campur semuanya sebagaimana mestinya. Kacang harus didistribusikan secara merata ke seluruh campuran madu dan telur.
Langkah 5
Tuangkan tepung jagung ke permukaan kerja Anda. Tempatkan massa yang dihasilkan di atasnya dan uleni selama satu menit.
Langkah 6
Siapkan loyang, tutup dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Tempatkan massa kacang pada formulir yang sudah disiapkan dan distribusikan sehingga terletak di lapisan yang rata. Panggang torrone dengan almond dan hazelnut pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit.
Langkah 7
Saat makanan yang dipanggang sudah dingin, potong-potong dan sajikan dengan teh. Torrone dengan almond dan hazelnut sudah siap!
