Saat mengklarifikasi kelebihan dan kekurangan masing-masing produk, perhatian diberikan pada kandungan elemen, vitamin, nilai gizi, efek samping dan alergi. Namun keberadaan serat sangat sering diabaikan, dan sia-sia.
Serat adalah karbohidrat kompleks yang menggabungkan pati, selulosa, dan polisakarida non-pati.
Serat dapat disebut jaringan kasar tanaman, yang praktis tidak dapat diakses untuk pencernaan. Perwakilan utamanya adalah daun, kue dari buah dan akar, batang dan beberapa bagian lain dari tanaman individu.
Sangat penting untuk mengetahui sisi biologis dari efek serat pada tubuh manusia. Tetapi Anda bertanya - jika tidak berasimilasi, lalu apa artinya? Mari kita cari tahu.
Ada dua jenis serat:
1 Larut:
Ini adalah resin serta pektin.
Jenis serat ini menjaga gula darah pada tingkat yang stabil, menghambat penyerapan karbohidrat cepat, termasuk glukosa, dan karenanya (serta rantai proses pencegahan selanjutnya) menghambat penyakit jantung dan pembuluh darah.
2 Tidak larut:
Ini adalah selulosa dan lignin.
Serat tidak larut meningkatkan kapasitas usus, mencegah perkembangan obesitas. Melewati usus, jaringan berserat menjadi basah karena kontak dengan cairan, membengkak dan memastikan pergerakan massa stagnan lebih jauh di sepanjang usus. Dengan demikian, saluran pencernaan dibersihkan.
Tidak ada kalori dalam serat.
Banyak ahli gizi memastikan untuk menambahkan makanan berserat saat mengembangkan metode penurunan berat badan dan promosi kesehatan. Apalagi praktis tidak memiliki nilai gizi, tidak ada kalori dari potensi energinya yang masuk ke dalam tubuh.
Ketersediaan.
Sayuran dikaitkan dengannya sejak awal, dan untuk alasan yang bagus. Produk yang tersedia bagi kami adalah: bit, mentimun, selada, bayam, tomat, kubis, peterseli dan dill. Seperti yang Anda lihat, semua ini tidak hanya berguna, tetapi juga tanaman yang tersedia secara luas, cocok untuk ditanam di taman apa pun.
Fitur produk yang mengandung serat.
Buah-buahan.
Kaya serat dan banyak buah. Mereka mengandung sejumlah besar selulosa dan serat tumbuhan lunak, yaitu, hanya bagian itu, yang memiliki efek positif pada pencernaan. Hampir semua buah terdiri dari jus dan serat, jadi memasukkan buah apa pun ke dalam diet Anda memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Buah-buahan kering juga tidak kekurangan serat, Anda hanya perlu ingat bahwa mereka mengalami dehidrasi dan mengandung lebih banyak gula dan fruktosa.
Berry.
Tentu saja, ada baiknya memberi tahu tentang buah beri sehubungan dengan serat. Ini ditemukan di hampir semua dari mereka, tetapi kebanyakan di raspberry dan stroberi. Dalam buah beri ini, bijinya ada di dalam bubur dan dimakan, yang tidak diragukan lagi memberi mereka keunggulan dibandingkan yang lain.
Gila.
Bahkan segenggam kacang saja sudah cukup untuk mendukung asupan serat harian Anda, sehingga Anda dapat melihat energi mereka dalam konteks ini dengan relatif tenang. Serat dari produk ini sangat berguna, tetapi jangan lupa bahwa untuk asimilasi kacang yang baik, mereka harus dikonsumsi dalam bentuk yang dicincang dengan baik. Juga, kacang tidak boleh dimakan di malam hari, mereka mengandung banyak protein yang mungkin tidak punya waktu untuk dicerna.
Sayuran hijau.
Daun apa pun mengandung serat, tambahkan saja sayuran apa pun yang Anda suka ke hidangan favorit Anda. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran hijau dalam bentuk salad, ini adalah alternatif terbaik untuk ditambahkan ke sup atau hidangan panas.
Akar.
Akar langka di meja kami, tetapi sia-sia. Serat padat ditemukan dalam jumlah besar dalam wortel, lobak, lobak, bit dan merupakan bantuan yang kuat dalam pembersihan usus.
