Chicken schnitzel, yang merupakan potongan daging lezat yang digoreng dengan tepung dan remah roti, adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Mari kita siapkan schnitzel ayam yang akan menghiasi meja apa pun.
Itu perlu
- - dada ayam - 1 pc.;
- - remah roti - 100 g;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - tepung terigu - 1 sdm.;
- - bawang putih - 2 siung;
- - minyak bunga matahari - 50 ml;
- - pala, merica, garam - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Chicken schnitzel, yang merupakan masakan Jerman, dimasak dengan cepat karena daging ayamnya agak empuk dan lembut. Sama halnya dengan resep ini, Anda bisa membuat schnitzel daging sapi atau babi.
Langkah 2
Untuk memasak, yang terbaik adalah mengambil dada ayam atau fillet. Awalnya, mari kita mulai memasak ayam: cuci dada ayam, buang kulitnya dan buang tulangnya, potong-potong setebal 1 sentimeter. Bungkus setiap bagian dalam plastik dan pukul dengan palu.
Langkah 3
Kupas bawang putih lalu haluskan dengan alat pemeras bawang putih Tambahkan bawang putih, merica, garam dan pala ke dalam daging ayam, campur semua bahan dengan baik dan biarkan daging terendam selama sekitar 20-30 menit.
Langkah 4
Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat melanjutkan ke tindakan lebih lanjut: celupkan daging ayam dengan baik ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, kocok dengan pengocok atau mixer, lalu celupkan ke dalam remah roti.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam wajan (sebaiknya gunakan minyak sulingan), lalu taruh schnitzels ayam, yang harus digoreng dengan api kecil di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Setelah schnitzels siap, letakkan di atas tisu atau tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Langkah 7
Schnitzels ayam benar-benar siap dan dapat disajikan panas. Hiasi schnitzels dengan rempah segar dan sajikan dengan saus favorit Anda.
