Jika Anda memutuskan untuk menyisihkan waktu untuk memanggang, maka saya sarankan Anda menyiapkan pai keju Bulgaria. Hidangan ini ternyata sangat harum dan empuk.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 600 g;
- - telur - 3 buah;
- - air - 250 ml;
- - gula - 1 sendok teh;
- - ragi segar - 10 g;
- - garam.
- Isi:
- - keju feta - 500 g;
- - mentega - 100 g.
- Mengisi:
- - telur - 3 buah;
- - susu - 200 ml;
- - gula - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur perlahan dengan garpu. Kemudian tambahkan bahan-bahan berikut ke massa kocok yang dihasilkan: gula pasir, tepung, garam, serta ragi segar dan air. Dari campuran ini, uleni adonan untuk pai masa depan. Seharusnya menjadi elastis. Kemudian letakkan di piring berminyak dengan bagian bawah yang dalam dan biarkan hangat selama sekitar 40 menit.
Langkah 2
Potong adonan menjadi 5 bagian yang sama. Gulung dengan rolling pin dalam bentuk lingkaran dengan diameter 25 sentimeter. Lelehkan mentega dalam bak air, lalu lumasi lapisan yang dihasilkan dengan hati-hati. Ubah keju menjadi massa yang homogen dan bagilah sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan 5 bagian yang identik.
Langkah 3
Tempatkan isian pada lingkaran yang digulung. Kemudian bungkus masing-masing dalam bentuk gulungan dan putar sedikit.
Langkah 4
Tempatkan gulungan di atas loyang yang dilumuri minyak seolah-olah Anda sedang memutar spiral. Jangan terlalu kencang, karena ukuran piring akan menjadi sekitar 2 kali lebih besar selama memasak, biarkan dalam bentuk ini selama 15 menit.
Langkah 5
Sementara itu, siapkan isian untuk pai keju yang akan datang. Untuk melakukan ini, campur gula pasir dengan telur ayam. Kocok campuran ini, tetapi tidak kuat. Tambahkan susu di sana. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 6
Saat oven memanas hingga 180 derajat, tuangkan pot ke atas piring. Dalam bentuk ini, kirimkan untuk dipanggang selama sekitar 40-45 menit.
Langkah 7
Biarkan makanan yang sudah jadi di bawah handuk selama sekitar seperempat jam. Pai keju Bulgaria sudah siap!
