Setiap negara menyiapkan moussaka dengan bahan yang berbeda. Bahan utama dalam resep Bulgaria untuk hidangan ini adalah campuran kentang dan daging cincang.
Itu perlu
- - daging sapi cincang 500 g;
- - minyak zaitun 5 sendok makan;
- - paprika bubuk 1 sdt;
- - zira 1 sdt;
- - kentang 4 buah;
- - telur 1 pc;
- - yogurt 200 g;
- - saus tomat 150 g;
- - setangkai thyme 3 pcs;
- - hijau;
- - lada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Goreng daging cincang dalam minyak zaitun. Bumbui dengan paprika, jinten, garam dan merica. Kupas, cuci dan potong dadu kentang. Tambahkan ke daging cincang dan goreng selama 2-3 menit.
Langkah 2
Campur saus tomat dengan thyme cincang, tambahkan daging cincang. Kemudian tuangkan air untuk menutupi daging cincang dan didihkan selama 15 menit.
Langkah 3
Masukkan semuanya ke dalam loyang. Campur yogurt dengan telur, tuang ke dalam cetakan. Panggang selama 30 menit pada suhu 170 ° C. Hiasi dengan bumbu saat disajikan.
