Irisan daging yang luar biasa lezat terbuat dari fillet ayam. Benar, daging diet ini sendiri agak kering. Jika Anda mengetahui beberapa seluk-beluk dalam memasak irisan daging ayam, maka Anda bisa mendapatkan produk yang lembut dan berair sebagai hasilnya. Ayam mudah diserap oleh tubuh, sehingga Anda bisa memasaknya dengan aman tidak hanya untuk makan siang, tetapi juga untuk makan malam.
Itu perlu
-
- dada ayam
- telur
- roti putih
- susu
- mentega
- garam
- lada
- tepung roti
- minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Bilas dada ayam di bawah air mengalir dan pisahkan daging dari tulangnya. Beberapa ibu rumah tangga tidak menggunakan kulit ayam dalam memasak - keluarkan jika Anda juga tidak menyukainya. Potong fillet menjadi kubus kecil dan cincang.
Langkah 2
Kocok telur dan susu bersama-sama. Tuang roti putih yang dipotong kecil-kecil dengan campuran ini. Biarkan meresap selama 10 menit lalu masukkan daging cincang yang sudah dimasak. Bumbui dengan garam dan merica, lalu uleni lagi. Semakin homogen massanya, semakin empuk irisan daging Anda. Selain itu, dengan pencampuran yang baik, daging cincang akan jenuh dengan jumlah oksigen yang cukup, yang akan memberikan keindahan tambahan pada irisan daging yang sudah jadi.
Langkah 3
Ambil satu telur lagi dan kocok dalam mangkuk kecil. Ini berguna untuk membiakkan irisan daging. Rendam tangan Anda dalam air dingin dan letakkan sepotong daging cincang di telapak tangan Anda. Bentuk menjadi tortilla dan letakkan sepotong kecil mentega di tengahnya. Hubungkan tepi daging cincang dan bentuk patty. Celupkan irisan daging yang sudah dibentuk terlebih dahulu ke dalam telur kocok lalu ke tepung roti.
Langkah 4
Goreng roti dalam minyak sayur panas sampai renyah lezat di kedua sisi. Ayam giling lebih cepat matang daripada daging babi atau sapi. Anda dapat menentukan kesiapan dengan memecahkan irisan daging. Jika bagian dalam potongan daging telah berubah warna dari merah muda menjadi putih, Anda dapat memulai makan dengan aman.
Langkah 5
Anda bisa menyajikan kentang tumbuk halus sebagai lauk untuk irisan daging. Tambahkan dill dan bawang bombay yang dihancurkan dalam mortar ke pure. Ini akan memperoleh aroma yang tak terlupakan dan rasa yang luar biasa.
