Salad makanan cepat saji telah menjadi bagian dari kehidupan orang modern yang aktif, karena ini adalah cara kompromi untuk mendapatkan camilan cepat dan tetap bugar. Dan jika Anda sangat menyukai rasanya sehingga Anda tidak bisa berpisah dengannya di rumah, siapkan sendiri camilan ini, misalnya American Cole Slow yang terkenal dengan saus yang berbeda.
Saus Lambat Cole Amerika Asli
Bahan:
- 125 g mayones;
- 50 ml jus lemon;
- 2 sdm. Sahara;
- 1 sendok teh. anggur putih atau cuka beras;
- 1/2 sendok makan lobak parut meja;
- sejumput bawang bombay, sawi kering, seledri dan garam halus, lada putih giling.
Campurkan mayones, cuka, jus lemon dan lobak parut dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan bumbu lainnya di sana dan aduk saus hingga rata. Diamkan sebentar sambil menyiapkan sayuran, dan tambahkan salad.
Resep klasik lain untuk saus lambat cole
Bahan:
- 100 g yoghurt alami dan 20% krim asam;
- 20 ml cuka anggur;
- 20 g mustard;
- 2 sdt Sahara;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sdt masing-masing biji jintan dan wijen;
- setengah cabai merah;
- 3/4 sdt garam.
Kupas siung bawang putih dan parut di parutan halus atau potong dengan mesin press khusus. Kupas dan cincang halus paprika merah. Campurkan kedua sayuran dalam satu wadah, tambahkan yogurt, krim asam, mustard, cuka, tambahkan jinten dan biji wijen. Aduk semuanya, bumbui saus dengan gula dan garam dan tuangkan di atas cole perlahan.
Saus Cole Saus Kacang Madu
Bahan:
- 60 ml minyak sayur dan cuka beras;
- 40 g madu;
- 20 ml kecap dan minyak wijen;
- 20 g selai kacang;
- 1/2 sendok makan masing-masing saus pedas Thailand dan garam;
- 2 cm akar jahe;
- 1 siung bawang putih.
Kupas akar jahe dan parut dengan siung bawang putih. Panaskan madu sedikit, aduk dengan cuka beras, tiga jenis minyak, kecap dan saus pedas Thailand, dan garam.
Saus Lambat Cole Vegetarian
Bahan:
- 60 ml cuka sari apel;
- 20 ml masing-masing air, minyak zaitun dan mustard Dijon;
- 1, 5 sdm. Sahara;
- 1/4 sdm. kemangi kering dan lada hitam giling;
- sejumput bawang putih butiran.
Kocok dalam cuka, minyak, air dan mustard, tambahkan bahan saus kering dan aduk rata.
Saus Cole Oriental
Bahan:
- 75 ml minyak lobak;
- 60 ml air jeruk nipis;
- 40 ml masing-masing kecap dan minyak zaitun;
- 30 ml kecap ikan;
- 2 sdm. bubuk wasabi dan jahe bubuk;
- 1, 5 sdm. Sahara;
- 1/2 sendok makan bubuk cabai.
Tuang semua bahan saus cair ke dalam satu mangkuk dan kocok dengan garpu. Tambahkan bumbu kering dan gula yang ditentukan di sana dan aduk secara aktif dengan pengocok.
