Salad kalkun dalam nanas akan menghiasi meja Anda. Salad ini bahkan bisa menjadi hidangan panas sendiri. Cocok juga untuk pesta bergaya tropis, karena salah satu bentuk penyajiannya sudah memunculkan pemikiran tentang laut, pohon palem, pasir yang hangat. Hidangan disiapkan sesuai dengan prinsip tumis - bahan-bahannya cepat digoreng dengan api besar.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - fillet kalkun - 500 gram;
- - kembang kol - 300 gram;
- - sepuluh bulu bawang hijau;
- - paprika manis besar;
- - nanas matang;
- - cuka beras - 3 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Iris nanas menjadi dua memanjang, tarik keluar dagingnya untuk membuat mangkuk nanas menjadi dua. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil. Simpan ampas dan jus kecil - itu akan tetap berguna.
Langkah 2
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan. Potong lada menjadi potongan-potongan, potong bawang dengan cukup kasar. Potong fillet kalkun menjadi kubus.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan sesendok minyak sayur, tambahkan kembang kol, goreng dengan api besar selama tiga menit, aduk sesekali - kol akan menjadi renyah. Tambahkan paprika, bawang, goreng sebentar lagi.
Langkah 4
Keluarkan sayuran dari wajan, masukkan ke dalam mangkuk salad, masukkan kalkun ke dalam wajan, goreng selama empat menit - ini cukup waktu untuk potongan fillet berhenti menjadi merah muda di dalamnya. Pindahkan daging ke mangkuk salad. Tambahkan nanas, merica, garam dan aduk.
Langkah 5
Sendokkan salad ke dalam bagian nanas dan siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, gabungkan jus nanas dan cuka beras. Tuangkan saus di atas salad dan sajikan dengan berani!
