Tidak banyak yang mencoba kombinasi yang menarik dan lezat seperti ayam dengan plum dan jeruk keprok. Gulungan yang sangat lezat diperoleh dari produk ini. Itu disiapkan dalam double boiler atau di bak air.
Itu perlu
- Untuk sepuluh porsi:
- - 4 hal. irisan ayam;
- - 3 jeruk keprok;
- - 7 buah prem yang diadu;
- - 100 g kenari yang dihancurkan;
- - garam, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang plum dengan air mendidih selama satu jam. Kupas jeruk keprok dari kulitnya dan filmnya, bagi menjadi irisan. Potong fillet ayam menjadi dua memanjang. Tempatkan potongan-potongan dengan tumpang tindih di atas talenan yang dilapisi dengan cling film, kocok. Garam dan merica dagingnya. Taburi daging dengan 50 g kacang. Letakkan plum di atasnya, irisan jeruk keprok di atasnya. Taburi dengan sisa kacang.
Langkah 2
Gulung fillet ayam isi menjadi gulungan yang halus dan kencang. Tarik ujung film dengan erat di samping - uapnya tidak boleh membuka gulungannya. Anda bisa memasak tanpa film, tetapi kemudian ikat gulungan dengan benang kuliner.
Langkah 3
Tempatkan gulungan dalam ketel ganda. Jika Anda tidak memiliki pengukus, letakkan saringan lebar di atas panci berisi air mendidih, dan masukkan gulungan ke dalam saringan. Tutup rapat di atasnya, masak selama 40-50 menit.
Langkah 4
Dinginkan gulungan yang sudah jadi, letakkan di atas talenan. Potong-potong setebal 1 cm. Taruh irisan gulung di atas piring, Anda bisa memanaskan gulung terlebih dahulu, tetapi tidak kalah enaknya saat dingin.
