Pie "Nocturne" muncul sejak lama. Kita dapat mengatakan bahwa ia menjadi populer berkat film Soviet berjudul "Yang Paling Menawan dan Menarik". Saya sarankan Anda juga mencicipi hidangan yang lembut dan ringan ini!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - keju cottage - 150 g;
- - minyak sayur - 4 sendok makan;
- - telur - 1 buah;
- - gula - 2 sendok makan;
- - tepung - 2 gelas;
- - baking powder untuk adonan - 5 g.
- Isi:
- - telur - 3 buah;
- - jeruk keprok - 600 g;
- - lemon - 1 buah;
- - mentega - 100 g;
- - gula - 150 g;
- - keju cottage - 750 g;
- - krim asam - 225 g;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, siapkan adonan untuk suguhan di masa depan. Untuk melakukan ini, gabungkan keju cottage yang melewati penggiling daging dengan minyak bunga matahari, gula pasir, dan telur. Tambahkan campuran kering tepung dan baking powder ke sisanya. Aduk hingga rata. Setelah adonan keluar, letakkan di loyang yang sudah disiapkan dan diolesi mentega. Dalam keadaan ini, simpan di lemari es sebentar.
Langkah 2
Setelah telur pecah, pisahkan putih dan kuningnya satu sama lain. Kocok yang pertama dalam mangkuk terpisah dan dinginkan sebentar. Campurkan yang kedua dengan gula pasir dan mentega cair. Kocok campuran. Peras satu sendok makan jus dari lemon dan parut satu sendok teh kulit. Tambahkan keduanya ke sisa massa bersama dengan baking powder, keju cottage, dan krim asam. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
Langkah 3
Lepaskan kulit dari jeruk keprok. Kemudian kupas pulpnya dari film. Tambahkan setengah buah ke dalam campuran dadih kuning telur. Masukkan putih telur yang sudah dikocok tadi, keluarkan dari kulkas. Campur secara menyeluruh.
Langkah 4
Tempatkan massa dadih di atas adonan dingin. Di atasnya, tekan ringan, taruh sisa jeruk keprok.
Langkah 5
Kirim makanan penutup masa depan ke oven dan panggang di sana selama 60 menit pada 180 derajat. Kue Nocturne sudah siap!
