Betapa menyenangkannya mencicipi barbekyu di malam musim panas di alam! Coba resep kebab pir baru. Dagingnya juicy, enak dan aromatik.
Itu perlu
- - kg daging babi tenderloin
- - 1 buah pir
- - 30 ml minyak bunga matahari
- - 100 ml krim dengan 10% lemak
- - 4 sdt mustard meja
- - 1 sendok teh mustard putih
- - 2 jeruk nipis
instruksi
Langkah 1
Daging harus dibilas dengan baik, kemudian dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong-potong.
Langkah 2
Kemudian harus digosok dengan campuran garam dan merica.
Langkah 3
Tuang minyak dan air jeruk nipis ke dalam mustard (Anda bisa menggunakan lemon).
Langkah 4
Campur campuran secara menyeluruh dan rendam daging di dalamnya sehingga setiap bagian benar-benar tertutup bumbu. Biarkan daging babi terendam dan rendam selama 4-5 jam. Semakin lama, akan semakin juicy.
Langkah 5
Pir harus dicuci, dibuang bijinya, dan dipotong-potong berukuran sedang.
Langkah 6
Jeruk nipis harus disiram dengan air mendidih dan dipotong-potong, sambil membuang bijinya.
Langkah 7
Di tusuk sate, Anda harus meletakkan sepotong daging, lalu sepotong pir, lalu daging lagi, lalu lingkaran jeruk nipis dan ulangi urutan bahan pertama. Jeruk nipis harus di tengah dan daging harus di sekitar tepinya.
Langkah 8
Makanan harus diletakkan di atas panggangan.
Langkah 9
Untuk pemanggangan seragam mereka, sisi tusuk sate harus terus diubah. Saat daging empuk, keluarkan dari panggangan.
Langkah 10
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, giling mustard, mustard putih, dan krim menjadi campuran yang homogen.
Langkah 11
Untuk mengentalkan saus, harus dibiarkan meresap selama 12-15 menit.
Langkah 12
Kebab yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring dengan saus dan sayuran.
