Bagi penderita diabetes melitus, diet bukanlah hal yang diinginkan, melainkan prasyarat untuk menjaga vitalitas. Karena itu, sangat penting untuk mengetahui nuansa diet ini. Diet ini dimaksudkan untuk membantu mengatur tingkat penyerapan gula ke dalam darah. Jumlah karbohidrat harus dibatasi dengan segala cara yang memungkinkan, serta jumlah optimalnya harus dihitung.
Ada norma untuk jumlah kalori per hari, yang disepakati dengan dokter yang merawat. Dengan mengikuti standar ini, banyak masalah dapat dihindari.
Prinsip dasar diet diabetes individu
Diet ini tidak sesuai dengan puasa. Penting untuk makan cukup sering, hingga enam kali sehari. Penting untuk mendistribusikan kalori di siang hari dengan makan kira-kira sebagai berikut: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Dianjurkan untuk makan pada jam yang sama, pada waktu yang sama setiap hari.
Makan berlebihan tidak dapat diterima dan pasti akan menyebabkan kesehatan yang buruk.
Penggunaan produk yang ditawarkan hanya dari daftar yang diizinkan, tidak memicu peningkatan kadar gula.
Karbohidrat, yang memasok gula ke tubuh, tentu saja penting untuk kehidupan. Tetapi untuk menghindari lonjakan gula darah, Anda perlu mendapatkannya dalam porsi kecil, mendistribusikannya secara merata sepanjang hari.
Karbohidrat bersifat sederhana dan kompleks (lambat). Ini adalah yang terakhir yang ditunjukkan kepada penderita diabetes karena pembelahannya yang agak lambat.
Gula biasa adalah karbohidrat yang paling berbahaya. Pasien diabetes harus melupakannya. Agar tidak terlalu menyakitkan, ada berbagai jenis penggantinya. Anda dapat membelinya di toko dan di apotek.
Anda juga harus meminimalkan konsumsi buah-buahan yang kaya akan gula alami, terutama seperti semangka, pisang, buah ara, anggur, dan buah-buahan kering lainnya. Buah jeruk dan apel diperbolehkan. Madu juga harus dibatasi dalam diet Anda.
Apa yang perlu Anda makan?
Roti, terbaik dari semua hitam atau dengan dedak. Berbagai sereal disebut sebagai karbohidrat panjang. Bubur soba, millet, dan oatmeal bisa disebut optimal.
Hampir semua sayuran sangat sehat. Ini adalah wortel, bit, kol, berbagai sayuran. Sebaiknya dalam bentuk salad segar.
Makanan berprotein. Disarankan untuk makan daging yang kaya protein: daging sapi, ikan dan unggas, kecuali bebek. Anda harus memilih daging yang tidak berlemak, dan daging putih akan lebih sehat daripada daging merah. Dianjurkan untuk menggunakan susu rendah lemak dan produk susu fermentasi, jamur, kacang-kacangan dan sedikit telur.
Dari lemak, lebih baik menggunakan berbagai minyak nabati.
Apa yang tidak perlu Anda makan?
Alkohol dan minuman berkarbonasi dikontraindikasikan.
Produk yang mengandung tepung putih sebaiknya dihindari sama sekali. Roti, pasta, bubur semolina hanya bisa membahayakan.
Konsumsi kentang harus dijaga seminimal mungkin. Jika tidak mungkin untuk dikecualikan, maka cobalah berendam sebentar sebelum dimasak.
