Makanan panggang buatan sendiri menciptakan kenyamanan di rumah dan menghormati nyonya rumah. Dalam seni kuliner di berbagai negara, ada banyak resep kue mewah untuk acara-acara khusus dan pai yang lebih sederhana untuk meja sehari-hari, jadi memilih kelezatan sesuai selera Anda tidaklah sulit. Selain itu, memanggang di rumah adalah ladang subur untuk perwujudan imajinasi dan penemuan dalam desain jenis gula-gula ini.
Itu perlu
- Untuk kue "Mimpi"
- - 200 g mentega;
- - 1 gelas gula pasir;
- - 3 telur;
- - cangkir kenari kupas;
- - 2 dan cangkir tepung;
- - gelas sirup selai;
- - vanilin.
- Untuk kue setiap hari:
- - 300 g selai;
- - 2 telur;
- - 100 ml susu;
- - 100 g gula pasir;
- - 100 g mentega;
- - 1 sendok teh soda;
- - 1/3 sdt garam;
- - 250-300 gram tepung;
- - vanilin.
instruksi
Langkah 1
kue impian
Pertama-tama, siapkan kue. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putihnya ke dalam lemari es, dan giling kuning telur dengan gula pasir sampai putih. Kemudian tambahkan soft butter atau margarin mentega dan gosok hingga rata Kupas kenari dan giling kernel dalam mortar. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya, vanillin, dan kacang yang dihancurkan ke dalam massa mentega, uleni adonan dari semua bahan.
Langkah 2
Bagi menjadi 3 bagian yang sama, gulung masing-masing dan panggang 3 kue dalam oven pada suhu sedang (180-200 ° C). Periksa kesiapan kue dengan korek api runcing atau tusuk gigi kayu, jika ternyata kering, maka kue sudah dipanggang.
Langkah 3
Untuk krim, kocok putih telur dingin menjadi busa yang kaku dan stabil. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan sirup dari selai apa pun dalam porsi kecil. Lebih disukai jika selainya manis dan asam. Kue yang sangat indah dan lezat akan keluar dengan selai ceri atau sirup aprikot.
Langkah 4
Setelah kue dingin, olesi dengan krim protein. Oleskan ke bagian atas kerak dan ke sisi kue. Hiasi makanan yang dipanggang dengan selai beri.
Langkah 5
kue sehari-hari
Campur telur, susu (bisa diganti kefir), gula pasir, mentega cair atau margarin, baking soda, garam dan vanillin. Kemudian masukkan selai kental, bahkan manisan selai lama pun bisa, dan campur dengan massa. Terakhir, tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan. Seharusnya menjadi sedikit lebih tebal dari krim asam.
Langkah 6
Olesi padat cetakan tahan panas dengan margarin, taruh adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-50 menit. Periksa kesiapan kue dengan korek api atau obor kayu. Pindahkan pai panggang ke piring, dinginkan dan hias sesuai keinginan Anda: gula icing, selai beri, kelapa.
