Samsa adalah hidangan oriental yang dipanggang dalam oven tanah liat. Tentu saja, di rumah, memasak samsa hanya bisa dilakukan di dalam oven. Meskipun, jika Anda mengamati semua nuansa, memanggang tidak akan lebih buruk.
instruksi
Uleni adonan dan biarkan dingin selama 10-15 menit di tempat yang dingin. Kemudian gulung (tidak lebih tebal dari 1 cm).
Lelehkan mentega dalam penangas uap. Sebarkan adonan dengan baik. Sekarang lipat adonan 4 kali dan gulung (ringan) lagi. Ulangi prosedur ini 3 kali. Ingatlah untuk melumasi dengan minyak setiap saat! Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam lemari es.
Cincang halus daging dan bawang bombay. Bumbui dengan bumbu.
Potong adonan yang sudah dingin menjadi bujur sangkar 5-7 cm. Gilas setiap persegi. Letakkan isian yang sudah disiapkan di tengah. Buta samsa dengan amplop atau segitiga. Tutup tepinya dengan baik dengan tepung.
Tempatkan kertas roti (mentega) yang diminyaki di atas loyang. Letakkan samsa dengan hati-hati.
Samsa dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat, selama 30-40 menit. Selama memasak, setiap 7-10 menit perlu disiram dengan air dingin untuk membuat samsa renyah. Selamat makan!
Kiat Berguna
Lemak babi dalam isian dapat diganti dengan sepotong mentega yang dimasukkan ke dalam porsi di setiap produk.
