Persik adalah buah yang tidak hanya cantik dan enak, tetapi juga sehat. Ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Di Cina, tempat asalnya, dia disebut "ramuan awet muda". Persik memiliki kemampuan untuk meremajakan kulit, menormalkan ujung bercabang dan membantu menurunkan berat badan karena memecah lemak.
Zat dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam buah persik:
- vitamin A;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B17;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin H;
- karoten;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- silikon;
- mangan;
- tembaga;
- selenium;
- seng;
- fosfor;
- besi;
- pektin;
- Minyak esensial;
- minyak almond pahit;
- asam organik;
- minyak lemak;
- Gula;
- glikosida amigdalin.
Persik di alam dan di pondok musim panas mereka
Persik milik keluarga Pink, tanah kelahirannya adalah Cina, di mana sejak zaman kuno khasiat penyembuhannya telah digunakan untuk meremajakan tubuh. Namun sebaran buah persik dan namanya berasal dari Persia. Ada 6 jenis buah persik yang tumbuh di Cina. Di alam liar, tanaman ini ditemukan di semak-semak hutan dan di lereng gunung, tumbuh di iklim yang cukup hangat dan subtropis. Persik biasa ditanam, yang tidak terjadi di alam liar.
Persik di Rusia ditanam di wilayah selatan, dengan cepat mulai berbuah, seringkali di tahun ke-2, tetapi tanaman ini bersifat termofilik dan mati dalam cuaca dingin jika tidak dirawat dengan baik. Jika kita berbicara tentang negara-negara bekas Uni Soviet, buah persik berkulit merah muda paling lezat tumbuh di Krimea. Rasa yang sedikit berbeda, tetapi juga buah-buahan berair dan aromatik ditanam di Armenia dan Asia Tengah.
Di Armenia, mereka membuat "alani" yang lezat - buah persik kering dengan kacang tanah dan gula di dalamnya.
Buah-buahan, daun, bunga, tulang persik dan bahkan kulit pohon memiliki sifat penyembuhan.
Di masa lalu, orang Afrika-Amerika dan Indian dari suku Amerika membuat infus penyembuhan dari biji persik dan kulit pohon persik, yang membantu demam, pilek, dan bronkitis.
Daging buah persik bisa berwarna putih atau, seperti buah persik Armenia, berwarna kuning. Buah-buahan ini terdiri dari dua jenis: dengan tepi dan halus (nektarin).
Jus, manisan dan selai dibuat dari buah persik, kolak diawetkan, buah-buahan dikeringkan dan daunnya dibekukan. Untuk selai, buah-buahan keras dipilih, di mana batunya tidak mudah dicabut, untuk dimakan, sebaliknya, buah-buahan berair matang dengan kulit utuh lebih disukai, yang mudah pecah menjadi dua dan batu itu juga ditarik keluar dengan bebas.
Sifat penyembuhan buah persik dan penggunaannya
Sifat penyembuhan dijelaskan oleh komposisi buah ini. Karena kandungan zat besi dan nutrisi lainnya yang cukup, buah persik membantu mengatasi anemia, meningkatkan kekebalan, menyegarkan dan menciptakan suasana hati yang baik pada orang yang mengalami stres.
Persik dan jus persik dapat menyebabkan kegembiraan, ini harus diperhitungkan untuk orang dengan sistem saraf yang tidak stabil.
Kandungan karoten pada buah persik berkontribusi pada pencernaan normal. Rebusan daun tanaman dan bunganya bertindak sebagai pencahar ringan, meredakan sembelit dan gas. Kalium dan fosfor memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung dan pembuluh darah, meningkatkan daya ingat dan kinerja. Buah persik dan bunga bertindak sebagai diuretik, yang membantu dengan urolitiasis.
Buah persik memiliki sifat antioksidan, baik untuk mata, mengobati rematik dan asam urat. Persik dapat memecah lemak, baik untuk memakannya setelah makanan berlemak, dan Anda juga dapat menurunkan berat badan dengannya, karena "memakan" kalori. Persik adalah produk makanan, dianjurkan untuk dikonsumsi oleh anak-anak dan orang sakit. Pada wanita hamil, jus dan ampas buah persik dapat meredakan mual, karena buahnya bersifat antiemetik.
Kontraindikasi penggunaan buah persik adalah diabetes dan alergi. Ada pendapat tentang obesitas, tetapi kontroversial, karena buah persik meningkatkan penurunan berat badan, meskipun tinggi gula, termasuk sukrosa.
