Hidangan terong sangat populer saat ini. Terong tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena mengandung potasium, yang membantu menormalkan metabolisme air, dan vitamin C dan D. Makan terong menurunkan kadar kolesterol. Terong adalah musuh penyakit kita dan teman setia juru masak. Resep terong diminati di semua forum kuliner, terutama salad terong. Resep-resep ini memenuhi semua persyaratan masakan modern: enak dan sederhana.
Itu perlu
-
- Untuk salad terong dengan kentang:
- 1 terong,
- 3 kentang sedang
- 2 tomat,
- akar lobak,
- 150 ml krim
- garam secukupnya
- sayuran hijau.
- Untuk salad terong dengan tomat dan peterseli:
- 400 gr terong
- 200 gr bawang bombay,
- 200 gr paprika manis
- 400 gram tomat,
- 50 gr minyak bunga matahari
- lada
- cuka
- sayuran hijau
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Salad terong dengan kentang.
Rebus kentang, dinginkan dan potong menjadi lingkaran.
Langkah 2
Kupas tomat dan potong seperti kentang.
Langkah 3
Kemudian masak terong, untuk melakukan ini, kupas dan potong menjadi kotak, lalu didihkan dalam wajan di bawah tutup tertutup. Setelah selesai, tuangkan krim dan garam di atasnya. Tambahkan lobak parut dan rempah-rempah ke wajan terong.
Biarkan mendidih dalam panci selama 10 menit, angkat panci dari kompor.
Langkah 4
Saat terong agak dingin, tambahkan kentang dengan tomat dan aduk rata.
Bisa disajikan, bon appetit!
Langkah 5
Salad terong dengan tomat dan peterseli.
Cuci terong dan kupas, potong lingkaran, tambahkan garam dan diamkan selama 5 menit, lalu bilas dengan air untuk menghilangkan garam dan goreng ringan.
Langkah 6
Goreng terong yang disiapkan dengan cara ini sampai matang bersama bawang dalam minyak bunga matahari. Biarkan dingin dan letakkan di mangkuk salad.
Langkah 7
Potong tomat menjadi lingkaran, kupas paprika dan potong-potong. Campurkan terong dengan tomat dan merica. Bumbui dengan garam, merica, cuka dan aduk.
Selamat makan!
