Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahwa gulungan kubis harus dengan daging. Tetapi jika Anda memasaknya dengan ikan, hasilnya juga akan sama. Inilah tepatnya yang saya sarankan Anda coba lakukan. Saya jamin Anda tidak akan menyesalinya.
Itu perlu
- - kubis - 1 kepala kubis;
- - fillet ikan - 300 g;
- - nasi - setengah gelas;
- - bawang - 1 pc;
- - adas;
- - garam;
- - lada;
- - mentega - 2 sendok makan;
- - tepung - 2 sendok makan;
- - pasta tomat - 2 sendok makan;
- - kaldu ikan atau air - 1 gelas;
- - krim asam - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Mari kita berurusan dengan kubis dulu. Itu harus benar-benar dibilas dan dibongkar menjadi daun. Kemudian rebus selama 3-4 menit dalam air mendidih yang sedikit asin. Secara umum, masak sampai daunnya lunak.
Langkah 2
Sekarang kita lanjutkan ke pengisian itu sendiri. Kami mengambil nasi dan memasaknya tidak sampai benar-benar matang. Kami melakukan hal berikut dengan fillet ikan - kami memotongnya dan pastikan menjadi kubus. Bawang tidak boleh dicincang halus. Seperempat cincin sudah cukup. Kemudian kami memanaskan wajan, menaruh bawang di atasnya dan menggorengnya selama 2 menit. Kemudian tambahkan ikan ke dalamnya, garam dan goreng campuran yang dihasilkan selama 3 menit.
Langkah 3
Tambahkan bahan-bahan berikut ke dalam campuran yang dihasilkan: nasi, adas cincang, merica, dan garam. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Daun kubis, sementara itu, sudah direbus dan didinginkan. Sekarang Anda perlu memotong semua vena ekstra dari mereka. Setelah langkah-langkah selesai, tata isian. Hanya saja, jangan berlebihan, 2 sendok makan sudah cukup. Tetap membungkus semuanya dalam amplop.
Langkah 5
Mari kita mulai membuat saus krim asam. Ini cukup sederhana untuk dilakukan. Panaskan wajan dan taruh tepung dan mentega di atasnya. Kami terus mengaduk semua ini dan menggoreng sedikit. Maka Anda harus menuangkan air atau kaldu ikan ke dalam massa yang dihasilkan. Terserah kamu. Tuang, tentu saja, dengan sangat hati-hati dan aduk terus, agar gumpalan tidak terbentuk. Kemudian tambahkan segelas krim asam dan campur semuanya lagi. Sekarang tinggal menambahkan pasta tomat dan garam ke saus krim asam dan masak, aduk, selama 3 menit lagi.
Langkah 6
Gulungan kubis yang dihasilkan harus digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kami menaruhnya di piring dengan saus krim asam dan memasukkannya ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Selamat makan! Semoga berhasil!
