Ada dua cara untuk membuat jeli. Beli briket atau bubuk khusus di toko, encerkan dengan air dan didihkan. Tetapi lebih baik memasak jeli sendiri dari produk alami. Minuman seperti itu akan menjadi lebih sehat dan enak.
Itu perlu
-
- 2 liter air;
- 1-2 sdm. sirup berry atau selai;
- 2 sdm tepung kentang;
- gula untuk dicicip.
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Larutkan tepung kentang secara terpisah dalam segelas air hangat. Campur dengan baik. Saat air dalam panci mulai mendidih, tuangkan pati dalam aliran tipis. Jika endapan tertinggal di dasar gelas, itu dapat diencerkan dengan sedikit air dan dikirim ke panci. Pastikan tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Tambahkan sirup berry atau selai ke dalam air mendidih. Sirup sempurna dari selai ceri atau aronia, selai dari kismis merah atau hitam, raspberry, stroberi, cranberry. Anda juga dapat menggunakan bermacam-macam buah beri ini. Yang utama adalah tidak ada tulang dan kulit. Lebih baik menggunakan selai atau sirup buatan sendiri. Mereka jauh lebih harum, dan tidak ada pengawet di dalamnya. Untuk rasa, jelly juga bisa dimaniskan dengan gula.
Langkah 3
Jika Anda tidak memiliki selai buatan sendiri, buat sirup dengan buah beri segar atau beku. Ambil 300 gram ceri, raspberry, kismis merah, atau cranberry. Tambahkan gula sesuai selera. Tunggu sampai beri mulai jus, nyalakan api kecil. Aduk agar massa tidak terbakar. Didihkan, keluarkan busa.
Langkah 4
Masak selama 5-10 menit lagi, lalu dinginkan dan saring buah beri melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya. Sekarang mereka dapat ditambahkan ke jeli. Juga, sirup dibuat dari buah-buahan kering. Benar, minuman seperti itu akan kurang aromatik dan kaya.
Langkah 5
Aduk campuran dengan baik. Didihkan, kecilkan api dan tunggu lima menit. Jika menurut Anda jeli tidak cukup kental, Anda bisa mengencerkan sedikit lebih banyak pati dan menambahkannya ke wajan. Dalam hal ini, perlu untuk menuangkannya dengan sangat hati-hati agar gumpalan tidak terbentuk.
Langkah 6
Rasakan minumannya. Apakah sirup berry dan gulanya cukup? Jika tidak, tambahkan juga. Rebus agar-agar selama beberapa menit lagi, lalu angkat dari api dan biarkan dingin. Tuang minuman ke dalam gelas dan sajikan.
