Tepung jagung memberi adonan tekstur ekstra ringan dan kerenyahan yang luar biasa!
Itu perlu
- - 4 sendok makan mentega;
- - 100 ml gula;
- - 2 apel sedang;
- - 75 ml tepung terigu;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 0,25 sdt garam;
- - 30 g tepung jagung;
- - 50 ml air panas;
- - 1 telur besar;
- - 0,5 sdt ekstrak vanili;
- - 30ml susu.
instruksi
Langkah 1
Olesi piring kecil dengan mentega cair atau lapisi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 175 derajat.
Langkah 2
Kupas dan potong apel menjadi kubus sedang. Lelehkan 1 sendok makan dalam wajan kecil berdinding tebal. mentega dengan 1 sdm. Sahara. Sedikit mengocok wajan dari waktu ke waktu agar gula tidak gosong, masak sampai karamel diperoleh. Tempatkan buah dalam wajan dan kocok sampai apel tertutup karamel. Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 5 menit untuk membiarkan apel mulai membuat jus. Kemudian lepaskan tutupnya dan simpan di atas kompor selama 10 menit lagi: apel harus menjadi karamel dan lunak. Sisihkan isian yang sudah jadi.
Langkah 3
Rebus tepung jagung dengan air mendidih. Tambahkan sisa mentega lunak dan gula ke dalamnya. Kocok dengan blender hingga halus. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk kembali.
Langkah 4
Ayak tepung terigu dengan garam dan baking powder secara terpisah dan campur dalam dua langkah dengan bahan lainnya, bergantian dengan susu.
Langkah 5
Masukkan apel karamel ke dalam piring yang sudah disiapkan dan tuangkan di atas adonan. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Biarkan kue yang sudah jadi dalam wajan selama 5 menit dan baru kemudian nyalakan di atas piring.
