Telur puyuh dikenal karena kegunaannya dan sejumlah besar vitamin, asam amino, dan elemen pelacak yang dikandungnya. Selain itu, mereka memiliki efek tonik pada tubuh dan tidak menyebabkan reaksi alergi. Telur puyuh bisa menjadi telur orak-arik dan omelet yang enak - jika Anda tahu cara menggorengnya dengan benar.
instruksi
Langkah 1
Telur puyuh, dibandingkan dengan telur ayam, mengandung 5 kali lebih banyak potasium, 2,5 kali lebih banyak vitamin B dan 4,5 kali lebih banyak zat besi. Selain itu, mereka mengandung vitamin A, fosfor, tembaga, kobalt dan niasin. Cangkang telur puyuh adalah 90% kalsium karbonat, dan juga mengandung sejumlah mikro yang diperlukan untuk tubuh, yang mudah dicerna dan sesuai dengan komposisi gigi dan tulang manusia. Dokter anak merekomendasikan untuk menambahkan telur puyuh ke dalam makanan bayi yang diberi susu botol.
Langkah 2
Selain itu, telur puyuh meningkatkan kekebalan, menyembuhkan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan, dan juga secara signifikan meningkatkan keadaan sistem saraf pusat. Mereka juga terbukti sangat baik dalam pengobatan anemia, asma bronkial, hipertensi, diabetes mellitus dan memperlambat perkembangan umum anak-anak. Ibu hamil dan lansia disarankan untuk mengkonsumsi telur puyuh untuk menjaga gigi dan rambut.
Langkah 3
Untuk menyiapkan telur orak-arik, Anda perlu memanaskan wajan dengan mentega, kocok telur puyuh dengan pengocok atau garpu dan tuangkan ke dalam wajan. Telur orak-arik seperti itu dimasak dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit, dan di atas sedang - sekitar lima menit. Untuk memasak dengan telur goreng, Anda perlu memecahkan kulit telur puyuh dengan hati-hati, menusuknya dengan pisau dari ujung yang runcing dan menuangkan isinya ke dalam cangkir. Kemudian semua kuning telur dengan putih ditempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan digoreng dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit.
Langkah 4
Untuk menyiapkan telur dadar, Anda membutuhkan 12-15 butir telur puyuh. Penting untuk menuangkan isinya ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan segelas susu segar yang tidak lengkap, kocok dan garam. Kemudian telur dadar dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, ditutup dengan tutupnya dan digoreng selama lima menit dengan api kecil. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan ham cincang, tomat, atau keju parut halus ke telur puyuh goreng, yang akan mengubah telur dadar sederhana atau telur orak-arik menjadi hidangan hangat, lezat, dan paling bergizi.
