Muffin ringan dan bergizi sangat cocok untuk siapa saja yang mencari kesehatan dan kebugaran. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan sebagai lauk atau dibawa bersama Anda di jalan dan piknik.
Itu perlu
- Kembang kol - 1 kepala kecil kubis;
- bawang - 1/2 potong;
- Bawang putih - 1 siung;
- Keju keras - 50 g;
- Minyak sayur - 1 meja. sendok;
- Tongkat kepiting - 3 buah;
- Telur - 1 buah;
- Krim - 4 sendok makan. sendok;
- Mentega - 30 g;
- Tepung - meja ke-4. sendok;
- Tepung roti;
- Garam;
- Membumbui;
- cetakan kue mangkuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas kembang kol secara menyeluruh, bongkar menjadi perbungaan dan masak dengan api sedang selama 20 menit dalam air asin. Pada saat ini, Anda dapat mengupas dan memotong bawang menjadi kubus kecil, kupas dan tumbuk bawang putih.
Langkah 2
Goreng semua ini dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan selama 5 menit. Parut keju keras di parutan kasar. Kupas tongkat kepiting dari film dan potong dadu. Mentega harus dicairkan sampai lunak.
Langkah 3
Saat kubis matang, tiriskan air, tambahkan tumisan, keju, dan stik kepiting ke dalam panci. Massa yang sudah jadi harus diremas secara menyeluruh dengan garpu.
Langkah 4
Selanjutnya, pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke dalam wajan. Kita akan membutuhkan protein sedikit kemudian. Tambahkan krim, mentega cair, tepung dan, jika perlu, garam dan rempah-rempah. Aduk lagi.
Langkah 5
Kocok protein sampai busa putih homogen, tambahkan adonan dan campur semuanya. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lumasi cetakan muffin dengan minyak sayur menggunakan sikat kue, taburi dengan remah roti dan olesi adonan di dalamnya. Panggang selama 40 menit. Sajikan muffin kubis hangat dengan krim asam dan rempah-rempah sebagai lauk dengan hidangan daging.
