Kejutkan keluarga Anda dengan kreasi kuliner baru dengan membuat pangsit salmon di atas adonan bayam. Ini adalah hidangan yang lezat!
![Cara membuat siomay ikan dengan adonan bayam Cara membuat siomay ikan dengan adonan bayam](https://i.palatabledishes.com/images/045/image-133386-1-j.webp)
Itu perlu
- Porsi 4:
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 1 jeruk nipis;
- - 1 ikat adas;
- - 200 gr mentega asin
- Untuk ujian:
- - 100 g bayam segar;
- - sebuah telur;
- - 330 g air;
- - satu sendok teh garam;
- - 770 gr tepung terigu
- Untuk mengisi:
- - 0,5 kg fillet salmon (ikan merah);
- - Bawang Sedang;
- - satu sendok makan minyak sayur;
- - satu sendok makan mentega;
- - rempah-rempah untuk ikan (jinten, cengkeh, campuran berbagai jenis lada, daun salam, rosemary, lemon balm, kemangi);
- - garam;
- - lada
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat saus pangsit, diamkan mentega di suhu ruang beberapa saat. Gosok kulit lemon.
Langkah 2
Tambahkan jus setengah lemon ke mentega lunak. Kemudian tambahkan sayuran cincang.
Langkah 3
Aduk dengan blender hingga halus. Kemudian tambahkan kulit lemon ke dalam campuran minyak, aduk rata.
Langkah 4
Pindahkan minyak lemon yang sudah disiapkan ke wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer.
Langkah 5
Buat adonan. Giling bayam dengan blender hingga halus. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam gelas ukur, tambahkan telur, tambahkan air hingga 360 ml.
Langkah 6
Campur semuanya dengan baik. Ayak tepung dan garam, tuangkan bayam dan massa telur ke dalamnya, aduk tepung.
Langkah 7
Uleni adonan, tutup dengan cling film dan diamkan adonan selama minimal 30 menit.
Langkah 8
Siapkan ikan cincang. Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging. Kupas bawang dengan memotongnya menjadi dua, tambahkan setengahnya ke daging cincang.
Langkah 9
Goreng bagian kedua bawang, cincang sangat halus, dalam minyak sayur.
Langkah 10
Di akhir penggorengan, tambahkan mentega, jika sudah larut, matikan api.
Langkah 11
Campurkan bawang bombay yang sudah dingin dengan ikan dan bahan cincang lainnya.
Langkah 12
Setelah waktu berlalu, gulung adonan dan potong lingkaran untuk pangsit.
Langkah 13
Bentuk pangsit, sisihkan jumlah yang diperlukan untuk memasak, dan masukkan sisanya ke dalam freezer.
Langkah 14
Sekarang Anda bisa memasak pangsit. Rebus air, garam, turunkan pangsit.
Langkah 15
Setelah pangsit muncul, rebus selama sekitar 3-5 menit lagi. Sajikan pangsit dengan minyak lemon.