Keju yang digoreng dalam adonan atau tepung roti akan menjadi camilan yang sangat baik untuk bir atau koktail, hidangan pesta orisinal, atau camilan piknik yang menyenangkan untuk anak-anak. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan keju apa saja, baik yang lunak maupun yang keras. Sajikan dengan saus, rempah segar, dan acar sayuran sebagai pelengkap.
Sosis keju bawang putih
Hidangan yang tidak biasa ini dapat disajikan untuk makan malam. Dilengkapi dengan salad hijau, itu akan menjadi makanan yang memuaskan bagi siapa saja yang menyukai keju.
Anda akan perlu:
- 130 g keju cheddar;
- 185 g remah roti segar;
- 2 siung bawang putih;
- 2 telur;
- 15 gram mentega;
- 1 sendok teh. sesendok peterseli cincang halus;
- 4 sdm. sendok susu;
- sejumput bubuk mustard;
- tepung untuk breading;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Cincang bawang putih, parut keju. Dalam mangkuk, gabungkan keju dengan bawang putih, remah roti segar, peterseli cincang, dan bubuk mustard. Tambahkan 1 butir telur dan 1 kuning telur. Giling massa sampai halus. Buta 8 sosis dari daging cincang yang dihasilkan.
Kocok sisa protein, tuang tepung ke piring datar. Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan yang dalam. Celupkan sosis keju ke dalam protein, gulingkan dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan hangat atau dingin. Sosis ini enak dengan saus tomat.
camembert goreng
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan disajikan sebagai hidangan pembuka panas bersama dengan gooseberry asam, lingonberry, atau saus kismis merah.
Anda akan perlu:
- 150 g camembert;
- 1 butir telur;
- 3 sdm. sendok remah roti;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Potong camembert menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam lemari es agar keju hampir membeku. Panaskan minyak sayur. Kocok telur.
Celupkan keju beku ke dalam telur, gulingkan ke tepung roti dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan keju panggang di atas piring berlapis kertas tisu untuk menyerap kelebihan lemak. Sajikan makanan pembuka saat masih panas.
Adonan keju
Keju yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi camilan yang sangat baik untuk bir.
Anda akan perlu:
- 250 g keju pedas;
- 4 sdm. sendok bir;
- 1 butir telur;
- 2 sdm. sendok makan tepung;
- 1 sendok teh biji wijen;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Dalam mangkuk, gabungkan kuning telur dengan tepung dan bir, tambahkan biji wijen dan putih telur kocok. Aduk adonan dengan lembut.
Potong keju menjadi plastik. Celupkan ke dalam adonan satu per satu dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng keju sampai berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas piring yang ditutup dengan serbet kertas. Sajikan panas di piring yang dialasi daun selada. Secara terpisah, Anda dapat menyajikan saus tomat atau bawang putih panas.
